英国华人论坛照烧三文鱼【饮食版有奖流动第一季–肉】

日期：2022-03-29 栏目：UK 生活百科

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三文鱼洗后，厨房纸拍干，撒黑胡椒。我家吃的淡，没有撒盐也没有提前腌。而后大火，没有皮撒了黑胡椒的那面朝下，上了色凝结了(就是能够在不沾平底锅上自在滑动了)，而后翻面，放等量的kikoman酱油+味琳mirin+蜂蜜(两大勺仍是三大勺按照三文鱼多少，本人尝试)，收干汁就好。

对于三文鱼煎到甚么水平，能不克不及吃半生夹生的，见仁见智。咱们家喜爱嫩点的所以喜爱夹生的，然而日本敌人见我没做熟很小心的又拿去微波炉叮了两三次她说她不信赖英国的三文鱼。所以见仁见智。

对于煎鱼和成品，最初有鱼片的那一面究竟朝上仍是朝下，好像也见仁见智。好像个别专业厨师届是必需鱼皮朝上的(同理鸭胸)，但我喜爱鱼皮朝下嘿嘿
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我也不信赖。见过爬虫子出来，仍是做熟放心点

回帖

色彩不合错误。
哪儿有这么亮色的照烧。
照烧就是酱油加糖，必需要黑！！！！！！！

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