英国论坛
为省事始终在尝试和猪肉馅儿无关的菜谱，发现怎么调滋味都不香，即便加了得多香油问起来香吃起来仍是纷歧样。
大家有啥高招？
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试过加蚝油了吗？
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放花椒水
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多放葱姜末！
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多放葱姜末+煸花椒油放入是正解
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放葱姜末，蚝油，生抽，老抽，盐糖，十三香，麻油，再搁个鸡蛋。
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买fat含量高的
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放葱姜末，而后放些香油。
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放葱姜末，而后放些香油。
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这边牛肉馅儿还好，猪肉馅儿强烈倡议本人买肉绞。滋味彻底纷歧样。其余调料就多加好了，还有，加个鸡蛋或者加些油，能让肉馅儿稀一些，肉馅儿干的话口感很差。
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英国猪肉都这样。能够买美国猪肉，滋味好太多了。
从英国买美国的猪肉馅？
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放十三香
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我教你怎么做馅：葱花放油锅炒香（别放香油），待油凉后倒入猪肉馅，放料酒，盐，一点点糖，老抽生抽（品牌很首要，我的是李锦记的特级老抽），也能够点一点黄酱，而后放姜末，分几回放凉水朝一个标的目的打馅，每次打到上劲。
放冰箱中1小时（也能够不放），最初临用前放葱末拌匀便可。
除了馄饨馅滴几滴香油外，其余馅不要用香油，香油会盖住肉的香味。
还有，肉馅千万别买TASCO的。
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我当初都不买猪肉馅儿了，间接买去皮的五花肉，本人剁，而后随意放点儿啥，都很香
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要是丸子的话，放肥肉略微多，而后要葱和姜，用刀剁