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头几天无聊 就做了豚骨高汤拉面 请大家指导交流 本人感觉溏心蛋做得好棒
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特爱吃拉面!!!有空写方子呀,日本拉面看着超有食欲
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同求方子
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这个骨汤做的不错,看着好好吃的模样
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高汤难做,楼主有空分享一下吧!
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求方子啊,好想吃
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受不了阿谁笋的滋味。。。。。。
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楼主不光做寿司厉害,豚骨拉面也是让人看了口水直流哇
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繁难家庭豚骨高汤 配方 如下 猪大骨 猪肋骨 猪龙骨 (花生酱 洋葱 胡萝卜 白味增)猪骨事后沸水洗净 一定要洗洁净 否则汤就不白了。骨头和水的比例 (1比7) 洗洁净的猪骨要冷水入锅 同时参加洋葱和胡萝卜, 大火烧开 转小火煨制 六个小时就差未几了 比及汤色发白就能滤汤了。把滤好的汤 从新放入洁净的锅中开 小火, 此时放入 花生酱 和白味增,搅拌至和高汤融会 (调味料 鸡粉 盐糖 淡口酱油) 按本人口味和谐
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这个蛋做的真的好赞
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