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我记妥当年有人问我最拿手的菜是啥,我很自信的说是蒸水蛋…
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你身强体壮的,个别的基本毒不到你,纵情吃吧。;P;P
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我比来几天都在吃这个 不外你这个很嫩滑,分享一下怎么能做出这样的窍门吧
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麦片早饭碗大小的需求两个鸡蛋,水加到离碗口2厘米处,鸡蛋先搅拌平均,再参加凉白开持续搅拌,打到起泡,而后用很细的那种滤网过滤一次,把没打匀的滤除。放到冷水的锅里开始蒸,记住是冷水的锅,假如水沸腾放蛋液进去会起泡。蒸大略水沸腾后5分钟后关火,让蛋在外面持续焖到蒸汽完全没有,由于关火后蛋的两头仍是不熟的,是靠蒸汽焖过心的。这样的芙蓉蛋才嫩滑
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做的好嫩,我个别做好的都是蚂蜂窝状
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请问你是蒸锅仍是微波炉?
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