英国论坛
版主别删啊:’( ，好歹让我挂两天。。。 全羊汤进来了，还有平遥牛肉。
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从小就喜爱吃羊杂汤，各个中央的滋味都吃过了，觉得仍是咱山西的滋味最醇厚。闲话未几说了，开始。
首先是羊肉，我买的是ALDI的速冻羊肉块，选冻羊肉而不是陈腐羊肉的缘故有：1、冻羊肉比陈腐的羊肉滋味更浓，陈腐羊肉可能通过甚么处置吧，原来去SAINSBURY买的陈腐羊肉做的汤简直没甚么滋味，油还特别大；2、冻羊肉骨头多，固然陈腐羊肉也有带骨头的，然而髓骨可就未几了，熬羊肉汤骨头是很首要的；3、冻羊肉里会有一些冻羊油，这对羊肉汤来讲是相当首要的；4、冻羊肉易于保留，吃不完冻起来滋味不会改动，陈腐羊肉本人冻了后滋味更欠好。
而后是羊杂汤的调料，买过各种羊杂汤的调料，好像最着名的是内蒙古大牧场的羊杂，然而那种不合适做汤，合适热了后间接吃。郭氏全羊汤在山西挺着名的，原来在北京读本科的时分常常带郭氏羊杂粉丝，然而泡着欠好吃，当初这类是滋味最佳的，对于去哪买的问题一会再提。
包装内有一包肉包一包最初放的粉包
而后是红薯粉，山西羊杂汤都是放红薯粉的，应该各地中国超市都有卖的，固然也能够用面条粉丝甚么的替代，但放的机会一定要驾驭好。其他的能够根据本人的口味放，我喜爱放点冬瓜。
红薯粉要用热水泡个20分钟，这个牌子的红薯粉对比耐泡，泡了后最佳再煮一下。
切一些姜片，最佳是大片的，和羊肉、冷水一同放入锅中熬煮，能够去腥，我是纯喜爱姜的滋味，本人放了点蒜，可放可不放。有些人喜爱放料酒去腥，在做羊肉汤的时分最佳别放，滋味会变得不纯粹。
过一会就会飘起来沫子，最佳趁还没彻底开锅的时分捞走，不然锅全开了沫子会扩散开。
始终熬大略20分钟，觉得滋味出来就能了。放入真空包装的羊杂，我放了点酱油调色（后果放多了），略微放点盐和味精再熬一会。
而后放入红薯粉煮软了，放入粉包、香油、葱、香菜、胡椒粉等就能出锅了。
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老乡是长治人？英国超市不会卖这个的……食物检修恐怕很惆怅，而后成份要写出来估量老外就吓死了。怎么个意思兄弟想往这边卖吗？我感觉可能平遥牛肉作为零食更适合一些……
不外说句瞎话，啥货色都是原产地的最佳吃……
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汾阳的，平遥牛肉的遍及率不知道高不高，要做的话不知道行不行
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很香的模样
请问哪里有羊杂买啊？？？？谢谢:cn17:
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从国际带来的，想看看喜爱吃的人多未几，多的话就在苹果上卖了，后果都被版主删了。。。。。。
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个别的羊排不克不及做吗,羊排很廉价啊.羊肉是我的最爱,就是太贵了.
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能够做，然而1、油特别大2、想要熬出来老汤的滋味得熬4-8个小时，详细操作能够参考猛男的羊肉泡馍。郭氏全羊汤其实就是提供了个老汤的滋味和羊肺羊肝之类的欠好买到的货色，等过两天搬了家进上点货试卖试卖哈
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郭氏羊汤。。。。
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愤恨了 我寻觅羊杂良久良久。。。原来是带过去的
想起年终在一敌人家吃狗肉锅了 也是偷偷带过去的 真冏
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没事，过两天就开始卖了，兄弟再等等吧
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lz，你当初手里还有过剩的羊杂调料要卖么？ 我超爱喝羊杂汤的，以前从国际带的那些早都吃完了。 你要是有卖的，请PM我啊，我当初一遍流着口水一边打字呢
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过两天就有了，再等等哈
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又回头看了眼LZ的羊杂汤 馋啊~
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口水{:5_144:}
给我和狗狗留一碗啊
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在欧洲吃这个很难啊。
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LZ何时说阿谁全羊汤甚么中央买啊？
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這個一定要學.