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人家都说橄榄油安康，然而究竟要怎么用啊？ 能炒菜吗？莫非只能放生菜里吃？求遍及～
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能够调凉菜用，或是炒菜，没有甚么特定。
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橄榄油是由陈腐的油橄榄果实间接冷榨而成的，不经加热和化学处置，保存了自然养分成份。被以为是迄今所发现的油脂中最合适人体养分的油脂 。
●抗癌能增加癌症的产生和加强癌症病人化疗和放疗的医治成果。
●抗苍老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功用退步和大脑萎缩，进而能预防和推延产生老年性痴呆。
●防辐射常常使用电脑和常看电视的人，常食无益。
●改良消化零碎功用 能增进胆汁分泌和激化胰酶的活气，从而能够起到防控胃溃疡、12指肠溃疡和胆道疾病的作用：
●能加强骨骼对矿物资钙的排汇无利于预防骨质松散症。
●橄榄油的养分成份和母乳类似，极易排汇，能增进婴幼儿神经和骨骼发育，故是妊妇和产妇极佳的养分品。
●主妇常常食用橄榄油，能加强皮肤弹性，收到润肤美容的成果：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的产生率是全世界最低的，简直不产生心脏病，人均寿命也长。世界卫生组织考察后，得出的一个缘故是．该岛盛产橄榄，居民素以橄榄油作为日常食用油：当今，国外养分学家最称赞的安康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个首要组成要素，即居民天天食用橄榄油。
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咱们家的烹饪都是用橄榄油的。
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橄榄油合适凉拌菜，蔬菜色拉之类。沸点对比低，不合适热炒。
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其实我想说问度娘啊，她甚么都知道…
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炒菜生吃均可以啊
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橄榄油大抵分三种，要炒菜的话，不要买Extra Virgin那种，由于是用来凉拌的。此外两种实践上均可以用来炒菜，你能够参照一下标签，然而尽可能不要像有的中国菜那样爆炒，油合成得厉害，养分丧失。
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我的了解，可能不片面，仅供参考。
首先对食用油要有一定理解。一切食用油在低温加热（冒烟）当前都会发生反式脂肪，对身材欠好。然而不同的油的沸点（冒烟点）不同。
橄榄油分几种的，其中extra virgin 和 virgin 不合适炒菜，缘故是沸点低，略微一加热就会达到沸点，不只破坏了橄榄油里的好的成份，并且会发生反式脂肪对身材欠好。假如用在热菜里能够在蒸菜出锅当前加一点伴碟添味用。如要用橄榄油炒菜能够用refined olive oil 或 pure olive oil。这两种油是通过加工处置的，养分成份相对于extra virgin 和 virgin 是差一点，然而沸点高，用来煎炒烹炸没有问题。
各大超市都有15% olive oil + 85% vegetable oil 或 15% olive oil + 85% sunflower oil 的油卖。我集体对比喜爱买这样的油炒菜。
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比来十年一切的烹饪用油都是橄榄油和葡萄籽油
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炒菜能够呀.但我還是喜歡花生油多些
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能炒菜，和个别油同样的，头渣的办凉菜，其余均可以炸
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长常识啦。我之前都是凉拌才用～
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是否olive oil都是一股味的？
我试了好几种都是这样，
每次用olive oil都曾经有了心思暗影了：买贵的货色，这么难吃，还需求持续吗？
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炒菜我家是2种油 extra virgin organic coconut oil ，grapeseed oil。我本人喜爱用coconut oil，然而有敌人过敏，就备了此外的。
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橄榄油最佳不要低温炒菜。 其余怎么用均可以， 能够冷拌，浇淋。
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超级市场有少量的炒菜用的橄榄油.
意大利, 西班牙, 希腊, 土耳其等等南欧国度 ,
大家 煎蔬菜都是用橄榄油的
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能够炒菜啊，为啥不克不及