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据《赫芬顿邮报》报导，你能想象你的旅途中没有美食相伴会怎样么？浪漫巴黎之行，却没有可丽饼；散步在香港街头，却吃不到鸡蛋仔；牙买加的行程短少挺举鸡……是不是只是想一想，都会感觉那是终生遗憾？到一个新中央旅行，品味街边美食是必不成少的节目，是咱们理解一种全新文明的共同视角，也是咱们理解其历史的无效形式。关于世界上的许多国度来讲，假如你错过了他们街边摊的特色美食，那你错过的可不单单是一两道便宜午饭这么简略。咱们当初就为你清点寰球最具标记性的街头小吃，从越式法包到玉米饼碎肉卷，均可认为你的出行清单添砖加瓦。你可能感觉有些小吃听起来耳熟，有些可能从未听闻，但总的来讲，它们都是值得一尝的。
肉夹馍
西安的各色烤肉可谓是中国版的“土耳其烤肉”，而它的肉夹馍则是世界上最陈旧的三明治，最少能够追溯到2000年前。肉夹馍最传统的做法是将猪肉放入浓汤里炖上几个小时，而后拿出来和香菜一同切碎，加一些胡椒粉，而后塞进一个小饼外面（在穆斯林地域，通常拿牛肉替代猪肉，而在其余区域，羊肉也是十分受欢送的）。肉夹馍发源于西安，如今在中国其余中央也能够找到，南方更是常见。
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沙拉三明治
特拉维夫的沙拉三明治究竟发源何处始终是七嘴八舌，埃及、巴勒斯坦、以色列和其余一些国度都说沙拉三明治是他们本人的传统食品。不论怎么样，对以色列来讲，沙拉三明治是他们菜系的次要组成部份，可谓囯菜。通常状况下，沙拉三明治是由皮塔饼夹上沙拉和酱菜，再涂上辣椒酱、芝麻酱和其余调味料而成。虽然这类沙拉三明治简直在全世界均可以买到，然而只有你吃过特拉维斯街头的三明治，一定会感觉其余中央的三明治都相形见绌了。
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可丽饼
无论是哪一个时间段，可丽饼都老是巴黎大街小巷最受欢送的小吃。午饭和晚饭时段供给的可丽饼是由荞麦粉做成的，通常还会加一些火腿和芝士，固然，还会有蔬菜、鸡蛋和其余肉类做配料的。作为早饭或餐后甜点呈上的可丽饼一般为由面粉做成的，饼里会加糖、瓜果蜜饯或是其余果酱。可丽饼品种至多确当属蒙帕纳斯，在那里，可丽饼品种包罗万象，任你选择。
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酸橘汁淹鱼
酸橘汁腌鱼根本上在全部秘鲁均可以见到，被秘鲁人奉为囯菜，秘鲁人乃至还以这道菜的名义设定了一个节日。酸橘汁腌鱼的做法很简略：将柑桔果汁加些许洋葱、辣椒、盐和胡椒，再把陈腐的生鱼块泡在果汁里。鱼块的陈腐水平十分症结，所以在资料筹备好之后，需在几分钟以内做好这道菜。黑鲈是酸橘汁腌鱼的传统主料，在利马，人们在做这道菜的时分也会搭配一些红薯、莴苣、玉米或鳄梨。
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德国咖喱肠
柏林的咖喱烤肠虽然在1949年才开始泛起，然而现如今曾经开展成了德国文明的一个首要符号了。这道最负盛名的德国街头小吃由先蒸后炸的猪肉腊肠做主料，再涂以番茄酱和咖喱粉，配上法度炸薯条和面包一同上桌。德国随处均可以买到咖喱肠，不外咖喱肠在汉堡和柏林最受欢送。个别来讲，咖喱肠都是总体发售，也有些中央是把咖喱肠切片售出。
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炸饭团
罗马有个放大版的西西里油炸饭团，两道小吃在法语里都被命名为“surprise”。虽然以前的炸饭团配方还加了一味鸡胗，不外在过来的一个世纪里，炸饭团的配料大体上仍是没甚么变化：大米、酱牛肉、番茄肉酱和马苏里拉奶酪。已经的炸饭团只在街边摊上交易，现如今，在任何罗马披萨店或杂货铺里均可以找到这道厚味小吃了。虽然当初炸饭团的配方随处可见，然而近几年罗马的人们逐步在配方上有所翻新，配料上也更多种多样，绝对会给吃客们带来惊喜。
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越式法包
胡明志市的越式法包就囊括了越南一切类型的面包，然而它之所以成了厚味三明治的代名词，其缘故仍是它被人冠以了越南特大号三明治的头衔。越式法包作为法国殖民主义遗留在西北亚的产物，是东方和西方饮食文明的完善结合体。虽然越式法包的馅不尽相反，但一个规范的越式法包必需得是面包作衣，内里塞满肉类（烤猪肉、肉丸、冷盘或其余肉类）、黄瓜片、嫩香菜、胡萝卜、腌制胡萝卜、鹅肝和些许蛋黄酱。现如今，越式法包愈来愈受欢送，在东方也很常见（不外外形和越南的越式法包有点不同），然而最佳的越式法包固然是在胡明志市的街头啦。
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顿茹姆
伊斯坦布尔将顿茹姆翻译成“卷”，由于它就是由面饼将一些其余资料卷起来做成的，有点像美国的亚美尼亚式面包加之土耳其烤肉。顿茹姆的内里资料和烤羊肉串近似：五香肉——一般为羊肉，有时也会用鸡肉或牛肉，在烤肉扦子上烤熟了之后切丝或切片，在加上番茄、洋葱、黄瓜、生菜、浸满香菜的酸奶和辣酱。假如你曾在深夜散步欧洲街头，那你就可能在喝小酒的时分尝过它的街边小吃——土耳其烤肉，它是德国人最喜欢的街边小吃，但关于土耳其来讲，顿茹姆是最合人情意的松脆食物，没有甚么能够比得上。
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猪肉沙爹
在曼谷，能够找到西北亚的一切沙爹品种，主料除了猪肉，有时也会用牛肉和鸡肉。在泰国，猪肉沙爹则是最受欢送的。将薄片卤肉浸泡在椰奶、姜黄和其余调味料的混合汁里，而后穿成串，再拿到火上烤——这只是菜肴的一部份，沙爹的传统配菜有腌黄瓜沙拉和甜辣花生酱。虽然沙爹发源于印度尼西亚，但泰国的沙爹确是最受欢送的，街道烤架上的沙爹随处可见，以致于远来的游客都认为这是一道地地道道的泰国菜。
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腊肠面包
布宜诺斯艾利斯的腊肠三明治是南美街头小吃的重头戏，在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁、玻利维亚和委内瑞拉都非常受欢送。阿根廷的腊肠面包就是最简略的版本：将一根烤牛肉或猪肉腊肠从两头一分为二，放在硬皮面包上，最初加之蒜蓉酱汁。这道菜品很受静止员的青眼，在烧烤的时分通常会作为开胃菜上桌，并且无论什么时候都能在街边小吃摊上买到。
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玉米饼碎肉卷
和世界上许多的街边小吃同样，墨西哥的玉米碎肉卷也是两种不同文明碰撞的后果。来到墨西哥城的黎巴嫩人同时也带来了他们的传统叉烤肉类，其中以羊肉为主——这类烤肉食物来到墨西哥后，又逐步以猪肉为主。人们把猪肉浸泡在卤汁中，再拿出来进行烹调：先将浸泡过的猪肉切片，置于玉米饼之上，再在猪肉上洒上洋葱、香菜，有时还会用缀上点菠萝，再用热橙汁或热辣调味汁浇头，如斯，陈腐的玉米饼碎肉卷就出炉了。
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摩洛哥塔吉锅
摩洛哥历史古城马拉喀什就是以陶锅命名。塔吉则是源于北非的柏柏尔炖肉，这类炖肉个别需求用文火炖上几个小时。除了都是用陶锅在文火上炖，塔吉锅的品种仍是至关多的。不外它的根本食材都是肉类（羊肉、鸡肉或牛肉）、蔬菜、少量的香料或调味料，除此以外，瓜果和坚果也是常见的塔吉锅食材，配菜大抵为粗蒸麦粉和面包两类。在摩洛哥，上至奢华餐厅，下至街边小摊，均可以寻得这道菜的身影。它虽然其貌不扬，却绝对是会让你一吃难忘的佳品。
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贝尔普里
虽然印度孟买的街头小吃大都叫普里，但地域不同，做法和食材差异也很大，不外贝尔普里却是在印度大少数中央均可以找到的一道小吃。而真的能够买到好吃的贝尔普里之处就是孟买：爆米花加之炸面条，在添一些蔬菜、调味料和酸辣酱。做出来的贝尔普里酸、甜、咸、辣各种味都有，堪称五味陈杂。这道菜通常会在孟买的海滩边贩卖，在孟买的少数街头小摊中也能够找到。
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挺举鸡
挺举鸡是牙买加著名的出口食物，然而假如你没有在牙买加当地吃过挺举鸡，那你也就说不上吃过真实的挺举鸡了。由于只有根据食谱来做，任何人均可以做出这类挺举鸡，然而只要牙买加的人们能力做出最佳的挺举鸡：先用甜辣酱、百里香、甜椒、青葱、鲜姜和酱油调好卤汁，再将鸡浸泡在卤汁中，然后进行烘烤。一切鸡都是在木炭烤架上烘烤的，不只能够让鸡略带烟熏味，并且烤出来的鸡表皮微黑松脆，可谓一绝。牙买加的烤架是将陈腐的绿色木材放在木炭上，使鸡和鲜木材间接接触，挺举鸡排汇了鲜木材的脂和香，风味更加共同。
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玉米饼
在波哥大，人们通常会拿玉米饼做早饭或下昼茶。玉米饼除了玉米面做主料，有时也会用普通面粉，烤、炸和煎都行。虽然在委内瑞拉人们常常用玉米饼做三明治，不外在哥伦比亚可不是这样。他们通常在饼上加黄油、奶酪、鸡蛋、炼乳、腊肠或是洋葱酱。假如你想要过一下波哥大当地人瘾，那就把玉米饼作早饭吧，在来一杯热热的巧克力就再好不外了。
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菲律宾特色冰淇淋
菲律宾特色冰淇淋能够说是全世界最疯狂的圣代冰激凌，关于粘兮兮的菲律宾来讲，也是最完善的烘托物。它的次要成份有刨冰、炼奶和少量的其余资料，好比煮芸豆、鹰嘴豆、甜棕榈果、椰子、大蕉、榴莲、树薯粉、地瓜、碎大米、布丁等等。资料品种之多，绝对让你张口结舌。虽然这道小吃看起来特别诡异，但在东亚和西北亚地域仍是很受欢送的。
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里约烤串
里约烤串可不仅是在里约热内卢的木炭烤架上能力看到，在巴西的其余城市也是随处可见的。最多见的烤串是五香牛肉或鸡肉，不外其余菜蔬肉类也是能够拿来烤的，好比：腊肠、热狗、虾、鱼，乃至有种不会消融的奶酪均可以拿来烤。通常状况下，小贩们都会有一些辣椒酱在侧，以供在烘烤的时分随时涂抹，有时还洒些面粉和木薯粉之类的来丰硕烤串的滋味。
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福建炒面
新加坡有着全世界最具活气的小吃文明，而福建炒面绝对是最经典的街头小吃。福建炒面是二战之后由中国水手引进新加坡的，主料是米线或鸡蛋面，再加以猪肉、鸡蛋、虾、鱿鱼、大蒜、芽菜和酱油烘炒而成，起锅的时分，还能够浇点辣椒酱。以前的福建炒面通常都会在最初加点猪油，不外当初的人们斟酌到安康问题，个别都会将这一步舍弃。
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热狗
冰岛的人们最钟爱的食品不是发酵沙鱼，不是山羊头，更不是鲸鱼肉，而是热狗。虽然全国处处都能买到热狗，但最佳吃的仍是在雷克雅未克一家名叫“最佳吃热狗”的店里，它自1937年倒闭以来，便有少量的游客慕名而来，美国前总统克林顿都曾是它的顾客。冰岛热狗的共同的地方在于它是由羊肉参杂些许牛肉和猪肉做成的，配料有番茄酱、棕色芥末酱、蛋黄酱、生白洋葱和洋葱酥——如斯做出的热狗绝非个别热狗可比。
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鸡蛋仔
香港鸡蛋仔第一次泛起在了香港街头是在1950年，在那当前，鸡蛋仔始终是香港最受欢送的小吃之一。鸡蛋仔的外形很奇特，这都归功于缀满半球形的铁板厨具。鸡蛋仔趁热吃是最厚味的，能够单吃，也能够加一些瓜果或巧克力。有些小贩乃至还加了巧克力、绿茶、生姜等等在鸡蛋仔里，口味多多。