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做法很简略，买回来的排骨剁成图中大小。把剁好的排骨放进冷水，开大火煮到水沸。关火，接着用冷水冲刷排骨里的血沫。沥干排骨，而后放入海碗中，撒入充沛的盐，适量的鸡粉或味精，少许酱油，些许料酒，投入大面积姜丝，浏阳豆豉，干辣椒粉，最初淋上适量的油。上普通锅蒸最少45分钟或更久，看表情和口感喜欢水平按时关火。随意发，请勿喷，祝大家礼拜天欢快。
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回帖
这个一定要顶
我喜爱吃排骨，但在这边排骨都是大条的，砍排骨是个苦差，砍欠好肉里还带有碎骨，吃了崩牙齿，始终想买个小圆盘电锯，公用于切割排骨，无法在B&Q等看了都找不到适合的。
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