英国论坛
生在四川，长在四川。逢年过节四川人餐桌上必备佳肴腊肉，腊肠。来英国整8年，每到尾月就想起腊肉腊肠哪是口水流啊。头几年为了糊口奔走。当初日子好于一点，有空闲本人在家做了几回腊肉，腊肠来吃，共事敌人都感觉很好吃，这更激起了我的斗志，明天把我做腊肉的办法和大家交流一下。但愿对大家有所帮忙。做腊肉首先得选肉。可能得多敌人只知道英国猪肉吃起来很骚，没有国际猪肉嫩。殊不知甚么缘故。筒单说就是中国猪除了种猪其它猪仔在五六十斤的，时分全阉割了，成为了没有设法的太监。英国猪没有通过阉割再加之用电死，血水走的不洁净。又是瘦肉型猪肉。英国这猪做起中国菜就差了一截。以我的教训做成麻辣香肠，腊肉就彻底没有问题。首先去市场买五花肉，尽可能选瘦点的。排骨切上去，切成八两至1.2斤重一块，排骨也能够一同做，将肉称好重量，按10斤肉3.3到3.8加盐，将盐和八角香叶入锅炒干炒烫。而后参加八角，香叶。用盐平均抺在肉上。腌制三天为佳，半途要翻动迟早各1次。比及次日出了水后参加白酒，五香粉各2两，还能够加一些老抽或者甜面酱。三天后挂起来放透风透气之处风干，2礼拜后就能吃了。怎么也传不了图片。我的微信du60jrz外面有图片供大家参考，教怎么样吃香肠。腊肉。或者有甚么不分明之处欢送加du60jrz
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很谗腊肉啊，赞一个。
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之前做过不可功，当初做是否晚了
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