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【孜然炒馒头】
1．将馒头切成小块；2．鸡蛋加盐打散；3．把馒头块放在蛋液里裹匀；4．起锅热油，把馒头丁和孜然下入翻炒；5．小火翻炒至变色；6．出锅前参加葱末炒匀。。。。。。
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【两步做出超好吃的葱爆牛肉】
原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制非常钟，加淀粉和食用油；2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，参加残余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅
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【DIY腊肠焖米饭】
1腊肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，参加适当水，放入电饭锅中焖制。2焖制10分钟摆布，关上盖子，参加腊肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌平均，盖上盖子持续加热，电饭锅自动断电后，持续焖制10分钟。
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【煎茄子蘸蒜汁儿】
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌平均；2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7妹妹摆布的大片；3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹下面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软便可出锅；4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；5、最佳煎茄子搭配蒜汁儿一同食用。
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【贫血食疗——芹菜炒猪肝】
做法：1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适当生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，腌渍浸泡。2、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水份。3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段炒，参加盐、胡椒分和生姜汁炒匀。
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【炖洋芋】
做法：1、把茄子洋芋洗净，切成本人喜爱的外形；猪肉切片；尖椒切片2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，而后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和洋芋放入锅中翻炒，比及茄子有些蔫了的时分添水，水大略刚刚末过茄子和洋芋就好。比及水开后炖大略十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒平均就能了
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【小炒牛肉】
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入疾速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调入盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调入生抽，鸡粉，葱段炒匀便可
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【DIY朝鲜泡菜】
1．将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其外表平均抹盐，搁置一晚上后挤干水分，梨、苹果洗净切块；2．搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，参加少许白酒，打成泥，掏出后参加辣椒粉搅匀，制成辣酱；3．将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，搁置3—5天便可
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【鲫鱼豆腐汤】
原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。做法:⒈鲫鱼洗去外部黑膜，在鱼身上切上斜刀；⒉热锅，倒油，放姜片，后放入鱼煎；⒊鱼煎至两面略焦黄后，加料酒，再煎下，后倒600ML热开水，滚后转移到沙锅，入沙锅滚开后加焯过水的豆腐，大火煮上；⒋大火煮15分，关火调味，放盐撒香菜叶等
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【排骨汤这样做才养分】
主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。办法：①萝卜切成每约三厘米厚片；②排骨飞水，即放入沸水中略煮，然后用冷水冲洁净，以便去油去血水；③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用低压锅煮20分钟；④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；⑤再20分后，放盐。
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【酸辣带鱼】
1．带鱼剪去头尾肠，两面划出刀纹，切段；2．锅烧后入圆滑锅，油热后下带鱼块中火煎，煎好一面煎另外一面，煎成金黄色后盛出滤去油；3．留少许油，入葱姜蒜小火煸出香味，放入酸甜辣椒酱小火煸炒；4．参加料酒、生抽和小半碗清水，入煎好的带鱼，中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁。
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【糖水红豆沙】
1．先把豆子洗洁净，特别留意把沙子淘出来，否则的话，吃到沙子就欠好啦；2．把适当的清水先煮开，而后把豆子摆进去，先大火煮10分钟，而后改用中火煮30分钟，最初用小火煮10分钟就行-了；3．要把红豆沙或绿豆沙煮好，最症结是在中火煮的时分，用筷子顺着一个标的目的时时的搅拌
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【私房浇汁豆腐】
1．豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁；2．锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散；3．兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味；4．豆腐盛出，残余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上便可。
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【秘制金沙翅】
1．鸡翅洗净，用刀在正反两面划几个口子，调入盐，料酒，生抽，大量老抽，蚝油，撒上姜片拌匀，腌制3小时；2．炒锅内倒油，放入鸡翅，小火缓缓煎至两面呈金黄色盛出；3．取洁净炒锅，放入柚子酱，加一点水煮沸；4．放入煎好的鸡翅，大火翻炒，让酱汁裹满鸡翅；5．撒一把熟芝麻便可。
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【DIY豉汁蒸排骨】
①肋排洗净切小块沥干水分，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟；② 放一勺风味豆豉酱，拌匀；③放一勺蚝油充沛拌匀；④放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨外表薄薄的裹上一层便可；⑤整个调料和排骨拌匀后，在最下面放上一勺剁椒；⑥入锅，大火，水开后蒸15分钟摆布便可。
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【DIY黑椒滑鸡煲】
1、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。 2、青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。 3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包罗料汁）中火翻炒，加黄酒。 4、再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。 5、倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。
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【DIY蛋黄焗南瓜】
1．南瓜削皮去籽，切长条；2．滚水里放点盐，南瓜条上水煮熟，捞出控水；3．锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；4．蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条平均蘸满咸蛋黄；5．最初出锅装盘，撒少许香菜装点便可。
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【玉米蛋花羹】
1．玉米渣用清水洗净，浸泡半小时；2．用开水熬至浓稠；3．香菇洗净，切去根部；4．火腿肠、腊肠、香菇切丁备用；5．待玉米渣煮熟后将食材整个倒入煮五分钟，洒适当盐和鸡精；6．倒入打散的蛋液，撒上香菜碎，滴上香油便可。
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【剁辣椒炒鸡胗】
1．鸡胗荡涤洁净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟摆布；2．长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；3．热锅下油，油热后，挨次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；4．放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；5．参加青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油便可。
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【DIY培根鸡蛋饭】
1.鸡蛋打散，培根切块；2.锅中倒油，油热后，倒入鸡蛋迅速划散成形后，放入培根翻炒半晌；3.而后倒入米饭，用锅铲的反面将米饭压散，翻炒平均后参加1勺料酒，2勺耗油，持续翻炒2分钟，最初关火撒上葱花便可~十分好吃哟~