英国论坛
圣诞是个宗教节日，但在大少数欧洲人心中，犹如中国人的春节，那是个“回家的日子”。 为了节日里那顿的团聚饭，得多家庭早早就得开始“忙年”：要挑拣礼物、要筹备食品、还要改换餐具和装潢品营建节日氛围…所以最浓的节日氛围其实不在安全夜空寂安好的街头，而在此前冷冷清清热火朝天的圣诞市场。
圣诞集市通常倒闭于安全夜前一个月里的某一天，位于城市地方市政厅或者大教堂门的大广场上会突然“长”出星罗棋布的张灯结彩的小板屋和矮小华丽的圣诞树。在之后的一个月里，广场上都会弥散着热葡萄酒、圣诞糕点和各种食物的混合香气，还有旋转木马吱吱呀呀欢喜的歌声。
圣诞市场源于中世纪晚期的德国和奥天时，继而分散到周边国度。许多著名的圣诞市场如今不只是本地人的年货大集，并且也是所在城市一年一度的观光重头戏。有着四百多年历史的纽伦堡圣婴圣诞市场，每一年吸引超过两百万游人前来“赶大集”。
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纽伦堡圣诞市场的范围至关大，照片上这些连绵的红白条帐篷，即是位于圣母教堂前的大广场上的主市场，左近几条街上还有范围小些的分市场。
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帐篷底下，是这般汹涌的人流。平时感觉欧洲人少，德国尤为给人地广人稀的沉静感，此时纽伦堡老城区外的其余街道也都是静暗暗的，但老城区内尤为是圣诞市场上彻底是另外一个世界，非但十里八乡，连四周几个国度的人都涌了过去，那份摩肩相继的觉得，绝对不亚于中国的庙会！
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纽伦堡圣诞市场上的商品以各种圣诞装潢工艺品为主，甚么彩灯啊、烛炬啊、玩偶啊、木雕啊、陶瓷啊、铁艺啊、胡桃夹子啊…五彩缤纷满目琳琅，宛如一个童话世界。不外犹如中国的庙会同样，虽然三三两两，但生意最佳的永久是那些吃喝摊子。集市上吃喝摊子，卖的都是本地最典型最普通的食品，价钱还比别的店里略贵一些，但原本大家就是来凑热烈的嘛，要紧的是吃个氛围，当眼前四处闪动着灿烂的灯光、涌动着璀璨的愁容，耳边是八门五花的各国言语，四周是冒着腾腾热气的成串摊位，这样的气氛里，哪怕是最简略的食品，吃起来也格外有味儿，多付个半块一块欧元的大家也乐意。更何况，这天寒地冻的大露天里逛几个小时，不喝杯热腾腾的煮红酒、不嚼上几根牢固豪爽的烤腊肠，哪能坚持得住啊。吃了，喝了，暖和了，才有干劲接着逛；逛上一阵，不免又冷了饿了，因而又停上去吃喝。所以，对大少数游客来讲，在圣诞市场上赶集的进程根本上就是不折不扣的逛吃逛吃逛吃…
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被称为“格律酒”的煮红酒是圣诞市场的第一配角，根本上，不喝这玩意等于没逛过德国圣诞市场。煮酒的过程当中参加了肉桂、丁香、柠檬皮、八角等香料，所以闻下来有一种共同而浓烈的香味。城里得多小店里只有1.5到2欧元就可以喝到一杯格律酒，市场上是2.5到3个欧元一杯，但一切卖酒的摊位前仍然人头涌动，不少东方人一次就喝掉两三倍。
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一杯热酒在手，一切人脸上都会出现发自心田的愁容。素常自持的欧洲人这一刻个个变得放松而张扬，谈话声响比平时大了几杯，我身旁几个鹤发苍衰老年人乃至大声唱了起来，唱玩一曲不外瘾，再来一曲。我问他们从哪里来的，答：“爱尔兰“。其中一个老头举着羽觞说：”这真是一种好药，它让你变为疯子，让你想唱歌。“
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装热红酒的杯子也各式各样，都带有记念性图案，押金2到3欧元。不少游客干脆不要押金了，一来能够端着杯子边喝边逛，二来就算是从市场上买了一个记念品回家。
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不喝格律酒等于没逛过圣诞市场，不吃烤腊肠则等于没到过纽伦堡。在以腊肠著称的德国，纽伦堡腊肠也算标新立异，圣诞期间，市博物馆里乃至举行“纽伦堡腊肠神话“的主题展览。所谓纽伦堡腊肠，是一种短小的腊肠，每个只要大拇指粗细，长度缺乏十公分，口感挺脆很有弹性，听说它是德国最小的烤腊肠。把这类烤肠夹在面包里，加之番茄酱，在圣诞集市上要卖3.5欧元一份。
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卖烤肠的摊子得多，除了典型的纽伦堡烤肠，还有别的烤肠种类。
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有的面包里除了夹烤肠，还有德国人喜欢的酸黄瓜和酸菜。
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还有这类超长的烤肠，有辣味、烟熏、原味等不同口味。夹在长面包里，4.5欧元一份。
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其实比起烤肠来，我更喜爱这类面包夹肉饼，4欧元一份，厚厚的肉饼里面煎得很香脆，外面肉质很嫩，再加之洋葱和彩椒，口感至关不错。
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看下来最迷人的是这类水煮的肉串。切成方块的牛肉与洋葱等蔬菜距离着穿成一串，大排大排的放到烫里煮，那不停升腾聚散的热气，让我恍然有了遇见“东洋豪爽版麻辣烫”的觉得，真是胃口大开。想象着点上一大盘，外面摆上个三四串，那该多过瘾，谁知，人家洋人的吃法纷歧样，一份4.5欧元，只要一串肉加一个面包，那肉串上还要浇上很厚一层番茄酱再撒上得多得多香料粉。其实肉串的滋味很鲜，惋惜下面的的酱汁和香料真实太多了，有点喧宾夺主覆盖了肉味儿。不外生意是真好，我付完钱等了半天还没吃上，起初才发现摆摊的女孩忙晕了，把另外一个中国女孩当成我，认为曾经给过我了。
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纽伦堡所在的巴伐利亚州的优质洋芋很有名望。这些卖油炸洋芋丝饼的摊位真是要赚疯掉了。你看那摊位边上堆成小山同样曾经去皮洗净真空包装生洋芋，估量一千克价钱也就是一欧元摆布吧，弄台机器所有丝，加之面粉糊糊油炸成薄薄的饼，一盘三块饼，加之甜甜的杏子酱， 3.5欧元！我跟本人说，这赚太黑了，不吃，可是走过期那气息真的很香…再对本人说，吃油炸食物长胖，不吃，可是真香啊…很庄重的正告本人，你看他们一锅油重复炸上一天，多不安康啊，可是，怎么这么香啊… 因而， 来三块吧！
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