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纯菜鸟，烤了三次cheese cake了，然而每次烤了出来，蛋糕外表都有点糊。
第一次，用的180度，烤了50分钟
第二次，用的160度，烤了45分钟
第三次，用的160度，烤了40分钟，而后又调到100度，烤了5分钟。
外表都有点黑。烤的半途，我看了下，30分钟一切，蛋糕外表金黄色，然而我怕蛋糕外面没烤好啊~~
此外我不是用的隔水烤的办法，间接把烤盘放入烤箱的。烤箱选的是上下的都烤的阿谁档（房主的烤箱很呆子，只要四个档，并且根本都看不分明了，哎）
请大家给我指导一下。谢谢！
刚刚又看了下冷上去得蛋糕，外表满黑的…哎~~求助
下面放层锡纸，外表不会糊
楼主最根本的烤箱作业都不做就开始做蛋糕勇气可嘉。芝士蛋糕至多用180度烤15分钟就要转100-十二0度烤一个小时摆布。间接180这么高火还那末久确定变黑炭了。
你蛋糕多大
楼主烤箱多大的？里面熟了外面没熟，火太大了，我都是140－130 度烤一个小时
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