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请问大家煲汤用甚么锅呢
家里的锅是普通的铁锅那种 去TKmax看到有些cassrole锅 然而下面写了 不克不及间接放明火 要裂
其余的就是那种铁的 然而外面有涂层
这边确定欠好买到 国际那种炖汤沙锅 所以有斟酌买个slow cooker 然而不知道正确吗
谢谢
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煲汤最佳是铸铁锅，你能买到靠谱的沙锅也能够。我家用的铸铁锅煲汤又快又便利。
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SLOW COOKER超级无敌慢的, 根本水都放弃在私沸非沸的形态… cassrole锅插电的话也很慢很慢很慢, 并且弄得欠好会有橡胶味. 我感觉沙锅挺容易买到啊, 大大小小的中国超市都有它.
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我在伦敦泗和行买的锅，他们任务人员保举的，好像是叫寿司锅，可好用了，用了五年了
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我用压力锅。用高压挡。每次把压力烧下来当前调小火10分钟而后关火，过一会压力上来后再停火让压力下去再反复，反正大略总共烧一个半到2个小时，成果跟之前用普通铁锅或者瓦锅煲的老火汤同样，很浓香。
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记得在阿谁帖子里有人就买到了沙锅的炖锅
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铸铁锅好用
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我在四和行买的沙锅
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先买个低压锅吧，当前回国再带个电子瓦罉过去
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紫沙锅
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想买那种日本的真空煲 就是先是大火煮滚后放到那锅里 不必再煮
过几个小时后就可以喝了
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需求高效力天然应该选低压锅，尤为是电低压锅又省事又省动力！
假如要炖老汤，那末沙锅天然更好，但是沙锅热得相对于对比慢，尤为假如是电磁炉基本不克不及用，明火天然没有问题。固然也仍是有电沙锅，这个也很省事儿，汤煲好了也能长期保温。此外沙锅也还能另用~~~
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铸铁锅+1