英国论坛
As we can see , 麻辣烫/麻辣拌非常受欢迎 
我们都喜欢吃那么麻辣烫和麻烦拌，尤其在潮湿的英国，下课后如果有一碗热腾腾的麻辣烫或者麻辣烫喝上一杯小啤酒，那是多么的舒服 
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如何做一碗合格的麻辣烫也许应该是大家感兴趣的话题，辣么今天给大家讲讲麻辣烫的基本抄作与部分配方 
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1、骨汤配比：牛棒骨3根切成小块，鸡架子3斤，老鸭一只，料酒500g，水60斤，大火烧开一个小时转小火一小时闷一晚；
2、调汤核心配比：牛骨汤10斤
盐50g 胡椒粉10g 冰糖15g 味精25g 鸡精25g
3、调汤温度：牛骨汤45度下汤料，底料放入袋中中间不断挤压汤料
4、芝麻酱配比：芝麻酱300g+花生酱200g加调和油搅拌
5、蒜汁配比：大蒜500g+500g水
6、再加入自制的花椒油+辣椒油
7、天然中草药：小茴香，八角，桂皮，花椒，白纸，草果，良姜，山奈，白扣，香砂等20几种中药材精确配比
8、用我们做好的底料下如汤中
一碗精美绝伦的麻辣烫制作完成，汤被吸干了大家将就看吧，有不懂的小伙伴可以私信我，嘿嘿
技术咨询QQ：274259196
感谢论坛版主给我一次从新做人的机会！！！
