英国论坛
虽然英国是个岛国，但是海鲜市场还是有待开发。每次去几大超市逛，基本上只能看到被片好的鱼吧。想要烤一条整鱼，或者炖个奶白色的鱼汤实在是难以实现。
这时候，对于追求舌尖高潮的人来说，精品鱼贩就显得很重要了。下面推荐这些海鲜小铺，不仅鱼肉质量能达到寿司级别，种类也是超多，要说口感那肯定和大超商不能同日而语~
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北伦敦
A Scott & Son
这家鱼贩位于East Finchley，老板从事捕鱼已经很多年。无论是甲壳类的青口牡蛎，还是整条整条肥硕的鱼，都可买到哦。他家的金枪鱼，品质是能拿来做寿司的~除了新鲜鱼肉，大家还可以买到熏鱼和腌鱼，味道也相当不错。用来烹调鱼肉的herb也能在店里买到。
地址：94 High Rd, N2 9EB
营业时间：
周一关门
周二-周四：早8点-下午5点30
周五：早8点-下午5点
周六：早7点30-下午5点3
周日：早10点-下午3点
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Bourne’s Fishmongers
这家鱼贩位于中产社区Islington，质量和店内环境都比较有档次吧。除了产品种类多，营业时间也比较长，上班日都是6点关门。从现在开始到7月1日，去他家买金枪鱼排并分享到社交网站，就可以有10%的折扣哦。
地址：13 Highbury Park, N5 1QJ
营业时间：
周一关门
周二-周五：早9点-下午6点
周六：早9点-下午5点
周日：早10点-下午3点
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Brown’s
这家鱼贩的创始人George Brown，可是个有背景的人呢~他曾经获得过开牡蛎和熏三文鱼冠军（嗯，英国会有一些这种很geek的比赛）。而且，这一家子卖鱼已经60年了，是妥妥的老字号Brown记~
除了英国本地的海鲜，他家还有其他国家进口货~无法到店里去购买，也可以拨打0207-722-8237/6284要求真空运送哦。
地址：37-39 Charlbert St, NW8 6JN
营业时间：
周日/周一：关门
周二-周六：早8点-下午5点30
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伦敦市中心
Chelsea Fishmonger
一听名字就有一种posh的感觉有木有？这家店的老板Rex从13岁就入行了，如今已经拥有了两家精品鱼店。一家在Chelsea，一家在Guildford。从冰岛鳕鱼到康沃的乌贼，可以说你想买到的基本上都有。
地址：10 Cale St, Chelsea, London SW3 3QU
营业时间：
周日/周一：关门
周二-周五：早9点-下午5点30
周六：早9点-下午4点
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La Petite Poissonnerie
名字听上去很法国，不过这可是一家中西结合的鱼贩呢。老板Nic的背景是厨师，所以贩卖生鱼的同时，也有鲜切寿司和ready to cook的产品。重点是这个地理位置实在是非常中心，方便了很多上班族啊。
地址：19 New Quebec St, W1H 7RY
营业时间：
周日/周一：关门
周二-周六：早9点30-晚7点30
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西南伦敦
The Fish Shop
这是我很喜欢的一家餐吧+鱼贩。一开始，这里是专门给肯辛顿宫供应鲜鱼的鱼贩，后来也对公众开放咯。戴妃很喜欢他家的东西，我也超喜欢啊~在这里吃到了人生最美味的三文鱼料理。
地址：201-209 Kensington Church St, Kensington, London W8 7LX
营业时间：
周日/周一：关门
周二-周五：早9点-晚7点
周六：早9点-晚5点
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Jonathan Norris
这家鱼店名声在外，名字里都没有一个鱼字…大部分海产来自Devon和康沃海域，当然也有老板起早摸黑去Billingsgate弄来的当日特色。
地址：42 Upper Tachbrook St, SW1V 2JS
营业时间：
周日-周三：关门
周四-周六：早8点-下午4点
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Barns Fish Shop
去过这家买鱼的食客，肯定会对他家的橱窗印象深刻。五花八门的鱼色彩缤纷，一眼看上去就好想全部都吃掉啊。鱼的主要来源是South Coast Port和Billingsgate鱼市。
除了买回去自己做，也可以买店里的熟食。他家的鱼汤口碑很好，实在手残可以买现成的（好渔夫都是好厨子！）。除了海鲜，这里也贩售有机蔬菜和herb。
地址：18 Barnes High St, SW13 9LW
营业时间：
周日/周一：关门
周二-周六：早8点-下午5点30
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Cope’s Seafood
同样是位于中产区Putney的这家鱼贩，除了卖海鲜，也贩售有机食材，酱菜和调料。商标还会贴心的用五种语言标注，因为那一带欧洲人特别多。小店的装修也非常文青，进去简直像一间咖啡馆。海鲜的主要来源是康沃~
地址：778 Fulham Rd, SW6 5SJ
营业时间：
周一-周六：早9点30-晚7点30
周日：中午12点-下午6点
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Covent Garden Fishmongers
虽然叫做科文特花园，但是这间鱼贩的的确确是在西南伦敦的Turnham Green。至于为什么会叫科文特花园，是因为店家一开始是在那边摆摊的。
他家的鱼肉超级新鲜，在店里也能卖鲜切寿司，米饭和酱油也是有的哦。最厉害的是，一周七天营业。
地址：37 Turnham Green Terrace, W4 1RG
营业时间：
周日/周一：关门
周二，周三，周五，周六：早8点-下午5点30
周四：早8点-下午5点
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Fishmonger’s Kitchen
这家鱼贩+饭店的创始人，原来可是顶级餐吧Belgo和Nobu的厨子。所以叻，除了能买到新鲜鱼肉，也可以顺便过去吃饭。
地址：119 Shepherds Bush Rd, Hammersmith, London W6 7LP
营业时间：
周日：关门
周一-周五：早9点-晚6点
周六：早9点-下午5点
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东伦敦
Fin and Flounder
这是我最喜欢的鱼店之一~因为距离家比较进，又在Broadway菜市场门口，所以每次想吃鱼就会过去顺便把菜给买了。老板和店里的小哥很热情，会教你怎么做鱼，自然也会帮你把鱼片好。所以就算是料理新手也可以去尝试一下呢。
我在他家买过一整个鱿鱼，回家做了顿鱿鱼姜丝白粥，自己都被自己惊到了，那个鲜味和口感就四个字：无以伦比啊~本来打算喝一周的两天我就吃完了。另外，他家也卖各种小酒庄的boutique酒，质量非常不错！
地址：71 Broadway Market, E8 4PH
营业时间：
周一：关门
周二-周五：早上9点-下午7点
周六：早上9点-下午5点30
周日：早上10点-下午5点
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FC Soper’s
这家鱼贩在Nunhead，迄今为止已经营业有一个世纪啦~虽然地址有点偏，不过价格是真心实惠。在这里主要能买到产自康沃和Norfolk海域的英国本土品种，而且都是line caught（用线钓的，不是用网圈的），品质有保障。
地址：141 Evelina Rd, SE15 3HB
营业时间：
周一：关门
周二-周六：早8点30-下午5点30
周日：早9点-下午2点
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Moxon’s
这一家也是名气比较大，鱼类的主产区来自Plymouth，Shetland，Brixham，Newlyn等很多我没听说过的地方~跟Billingsgate比就更加小众了吧。除了生鱼，他家还出了自己的食谱和熟食。
自然，能出食谱的鱼贩手艺也不差。Next Door就是他家旗下的餐厅。
地址：151 Lordship Ln, East Dulwich, London SE22 8HX
营业时间：
周日/周一：关门
周二-周六：早9点-下午5点30
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好啦，今天的干货就写到这里~大家有没有什么心仪的铺子，欢迎推荐哦！
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没啥用，都是差不多的东西。跟任何一家morrison/waitrose比起来都类似。
伦敦哪儿能买到小鲍鱼呢？