英国华人论坛 谈天说菜美食分享——醉蟹

日期：2020-12-28 栏目：UK 生活百科
分享 美食 天说 醉蟹 这味

英国论坛

醉蟹这味美食似乎只有南方的宝宝们才懂 {:5_144:}
每年一到大闸蟹季节，就会被国内刷屏 {:5_133:}
作为土生土长的江南宝宝，对于鱼啊，虾啊，蟹啊这类湖鲜是完全没有抵御力的 {:5_144:}
一边流着哈喇子看他们蒸，煮，卤各种吃法，一边寻思着如何能解馋~
终于在中超看到有冰冻的大闸蟹卖，一盒8-10只左右，26镑左右~
回家一尝，虽然蟹黄还是饱满的，可是完全没任何味道嘛 {:5_145:}
立马联系国内做醉蟹的朋友要了秘方，自己卤一波~
做醉蟹最大的秘诀就是要舍得下酒料，任你5，6镑一瓶的花雕也要毫不手软的整瓶下锅煮，再配以各种香料，调料，白酒煮至整锅秘汁香气四溢后，把大闸蟹放入，入味1-2天就能享用啦 {:5_142:}
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英国有河蟹卖哦？


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伦敦的中国超市有卖


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你说你买的蟹没有味道，那么腌完后有味道了吗？还有，是生腌还是蒸熟了腌？


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蟹膏好诱人~~~北方小伙伴表示从来没吃过大闸蟹


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Yummy


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Yummy


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哇，好久没吃到大闸蟹了，好诱人啊！


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帝王蟹很贵，身体是圆圆的，腿很长~

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