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犯懒的时候, 包一次云吞可以吃几顿. 吃法也多种多样. 对于我这类没肉不能活星人, 只能两个字形容"完美"!
不多啰嗦! 上图!
这张主要是为了看云吞皮(个人喜好这个牌子的, 薄厚刚好)
猪肉馅, (五花肉手工剁肉沫*一定要手工剁,真的有差! 姜末, 盐, 鸡蛋, 少许耗油, 芝麻油)
鸡肉馅, (鸡肉就直接买现成的肉沫吧, 干香菇提前泡发-切碎, 姜末, 葱末少许, 鸡蛋, 芝麻油, 盐)
烧一大锅水, 水开 丢入云吞.
同时做汤底: 酱油 醋 小葱(超市一袋袋,只有叶子没有白色的那个) 猪油渣(猪的肥肉熬熬熬熬熬…) + 白开水
清汤云吞完成
红油的, 汤底做法基本同上, 唯一不同的就是加入麻辣芽菜&自制辣椒酱 (懒的同学也可以直接买辣椒酱! 特别推荐下金钩什么辣椒的, 味道还不错)!
好啦,这次的放毒就此结束! 希望大家喜欢!!!
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不错不错!包得很好看又整齐,就是尝不到非常遗憾
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怎么包。。。?
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超爱吃红油抄手啊!!!
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哪里能买的纯的肥肉啊,可以炸油的那种
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太棒了!
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包得真美
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duang,好吃
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