英国论坛
年糕,过年了,年糕是必须要吃滴,年年高呀。
平常最简单的方法是把年糕丢进煮饭的锅里,饭熟了年糕也胖乎乎又软又糯了,筷子或叉挑起,冒着热气沾着饭粒,沾点白糖吃,饥饿时最简单的美味。
水煮法也是常吃的,年糕切片,放些青菜肉丝,有汤有水的年糕,既暖身又解饿。
过年了,吃糖年糕图个喜庆。山寨沪上某人气酒店的人气美食,水煮后加红糖拌均,烤箱烤制十几分钟,糖年糕比白年糕更糯也更香,经过烤箱加工,绵软中增添了嚼劲,一道新的年糕美味。
年年高年糕
食材:年糕、红糖
年年高年糕的做法
1、小长条年糕淋洗后备用。
2、锅中入水煮沸。
3、烧水时把年糕一条条掰开。
4、入沸水锅里煮2,3分钟至软。
5、捞出年糕。
6、倒些红糖把年糕拌均匀。
7、取一张锡纸,上面抹层油,放上年糕。
8、烤箱180度上下管,15分钟(烤箱时间随自家情况而定)。