英国论坛
对于一个咖啡重症患者来说，伦敦就是天堂，散落在城市中大大小小的咖啡店都是良药。撇开星巴克、咖啡世家这些连锁的不说，诸如Ozone、Workshop、Monmouth和Prufrock这些名声在外的也不谈，今天和大家聊聊几家小编心仪的独立咖啡店。
【Central London】
Foxcroft and Ginger
Soho是我在伦敦最爱逛的区之一，一开始纯属对于地理的挑战，想要不在这里迷路对于路痴们来说确实要花点时间。慢慢走多了，哪个店在哪个位置我都已经熟记在心。虽说Soho吃饭的馆子超级多，但是可以喝喝咖啡、歇歇脚的地方却寥寥，F&G算是我很喜欢的一家。除了咖啡外，它家的早餐、午餐以及蛋糕点心类都很好吃。慵懒的早晨，如果觉得TheBreakfast Club的Brunch太难排队的话，不如去F&G试试吧。除了Soho，它家在Whitechapel也有店。
地址：【Soho3】 BerwickStreet, LondonW1F 0DR; 【Whitechapel】 69-79 Mile End Road, LondonE1 4TT
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Curators Coffee Gallery
不要以为人声鼎沸的Oxford Circus附近只有连锁咖啡厅，其实在Topshop旗舰店后面隐藏着一家有名的独立咖啡店，那就是Curators Coffee Gallery。这家店是2014年6月才开的，Curators第一家店叫作Curators Coffee Studio，开在Bank附近。开创者来自于遥远的大洋洲，其实伦敦很多独立咖啡店都是来自大洋洲的Kiwi和Aussie开的，据说大洋洲岛国人民对于咖啡的热情那是相当的高，即使漂洋过海来了欧洲的岛国也还是不放弃对咖啡的爱恋。
地址：【Oxford Circus】51Margaret Street,LondonW1W 8SG; 【Bank】9a Cullum Street,LondonEC3M 7JJ
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Freestate Coffee
以前就觉得Holborn周围真的不缺各种连锁的咖啡店、快餐厅，毕竟Holborn上班族很多，工作日的时候人群都是行色匆匆，大多数人都是拿了咖啡和食物就走，很少有人会在一个咖啡店里停留。而Freestate偏偏就选址在了这么一个人声鼎沸的地方，想要闹中取静。就算只是路过，也不妨Grap一杯咖啡然后到附近的Bloomsbury去找一个公园坐下来品尝吧。Bloomsbury是伦敦中心区的一个HiddenGem,这里有各种广场包括Russell Square和BrunswickSquare等，还有大英博物馆British Museum坐镇。由于属于UCL的校区，个人感觉Bloomsbury也很像UCL的后花园，总之，是很值得逛一逛的区域。这片区还有一家叫作Store Street Espresso的咖啡店也不错，有兴趣的同学可以去看看，这里就不多介绍啦。
Freestate地址：23Southampton Row, LondonWC1B 5HA
Store Street Espresso地址：40 Store Street, LondonWC1E 7DB
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【North/East London】
伦敦东区是独立咖啡店的集中营，即使是市中心的咖啡店，很多也是从东区起家的，所以如果你真的对独立咖啡店很感兴趣的话，可以来个东区Independent Caf Tour，一定会很有意思。
Nude
第一次喝Nude是在Brick Lane，那个时候是朋友带去的，说是附近相当出名的独立咖啡店。Nude家用的是自己烘焙的咖啡豆，不仅自己用，也供给CuratorsCoffee、White Mulberries等许多独立咖啡店。它家在SohoSquare也有分店，只是Brunch的菜单没有Shoreditch的丰富，但是只喝咖啡的话，是没有差别的啦。
地址：【Brick Lane】26Hanbury Street,LondonE16QR; 【Soho】19 Soho Square,LondonW1D 3QN
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Exmounth
Exmounth其实也是名声在外的独立咖啡店了，位置就在AldgateEast地铁站口，离Brick Lane和CASS都很近。去Exmounth的那天，并没有喝咖啡，而是选择了ChaiLatte。平时在星巴克喝的Chai Latte都甜到忧伤，而且糖浆的味道会让嗓子不舒服。但是Exmounth的Chai Latte真是让我喝第一口就爱上了，非常顺滑，完全没有糖浆的不自然感，甜度也是刚刚好。改天去东区的话，再去尝尝它家的咖啡好啦。
地址：83 Whitechapel High Street,LondonE17QX
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Look Mum No Hands!
Look Mum No Hands也是东区不能错过的一家特色独立咖啡店。LMNH是三个既热爱咖啡又热爱骑车的伙伴们一起开的店，所以这里既是咖啡店又是修车行，它家的装潢非常有特色，装饰品都是自行车或者是自行车零部件。它家生意好到不行，每次去都是很难找到位置，不过它家这么热闹也不是没有原因的啦，咖啡使用SquareMile的招牌Red Brick Espresso Blend保证了品质，食物也是相当好吃，周围的上班族很多都会来这里解决午餐。这里到了晚上还会变成一个Bar，有酒类供应。
地址：【Old Street】49 OldStreet,LondonEC1V 9HX; 【Mare Street】125-127 Mare Street,LondonE8 3RH
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Timberyard
Timberyard是伦敦的人气独立咖啡店了，每次去都很难找到心仪的座位。Timberyard在我心中是有无可取代的地位滴，因为它家的WIFI是最稳定、最快的！所以Timeryard的换座率并不高，大家抱着电脑一呆就是半天。它家还有小型会议空间，如果同学们有小组讨论，这里很适合哦。网络好，又有大桌子，还有好喝的咖啡和美味的点心，难怪它家人气高啦。
地址：【Old Street】61-67Old StreetEC1V 9HW; 【Covent Garden】7 Upper St Martin’s Lane, Seven Dials,WC2H 9DL
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ShoreditchGrind
Shoreditch Grind 的咖啡味道我个人很喜欢，位置也是相当好，就在Old Street的环状交叉路口处。Shoreditch这家Grind是老店，是创始人起家的地方。当然，现在也不用专门跑到OldStreet喝ShoreditchGrind的咖啡啦，它家现在在Soho和Holborn都有分店，每家店都有自己的专属网站，非常用心。现在觉得在LSE和King’s College的同学真是幸福，Holborn附近聚集了Freestate、Holborn Grind和Fleet River Bakery三家独立咖啡店。如果你有兴致走远一些到LeatherLane还可以喝到Prufrock，且喝且珍惜呀！（友情提醒：如果你谷歌“GrindCoffee”，第一个弹出的咖啡店并不是这个Grind Family的哟，而是在Putney的另一家独立咖啡店。）
地址：【Shoreditch】213 OldStreet,LondonEC1V 9NR;【Soho】19 Beak Street,LondonW1F 9RP;【Holborn】199 High Holborn, LondonWC1V7BD
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White Mulberries
这家最大的特色在于它的地理位置，位于St. Katharine Docks，离Towerof London很近，可以说是风景最好的一家啦。White Mulberries由一对夫妻合开，夫妻俩非常热情。这里的咖啡豆用的多数是Allpress，偶尔会有其他品种的GuestCoffees供应。就在2014年初，WhiteMulberries被评为“London’s Best Coffee Shop”，可见店虽小，魅力还是很大的。
地址：D3 Ivory House, St Katharine Docks, LondonE1W1AT
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【South/West London】
Talkhouse
伦敦西区相比东区多了份安逸和宁静，却少了份文艺与热闹。咖啡店自然也是不如东区那么多了，即便如此，对于一个咖啡爱好者来说怎么能停止寻觅好咖啡的脚步呢？作为西区文化集中地的诺丁山Nottinghill自然是我的首选之地。这家位于PortbelloRoad的小店，是西区独立咖啡店的代表。我有时候会带着电脑来，一呆就是一下午。大家去得时候可以尝尝St.John的Doughnut，这是在东区相当出名的甜甜圈，在这里不用跑到遥远的东区也可以品尝到了。
地址：275 Portobell Road, LondonW11 1LR
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Brickwood
发现Brickwood是被它家的Brunch所吸引，再加上它家的装潢用的是我最喜欢的绿色，所以即使在遥远的Clapham Common，我也是千里迢迢跑去了。一进去第一感觉就是非常Local的咖啡店，都是一家子人来喝喝咖啡，吃吃午餐。很可惜的是没有WIFI，不太适合长时间呆着工作、学习。Basement有自家的厨房，每天供应的食物都是新鲜制作。不同于其他独立咖啡店的是，Brickwood使用的咖啡豆是来自于Caravan，伦敦一大吃Brunch的好地方，也是相当不错的咖啡供应商。
地址：16 Clapham Common South Side, Lambeth,LondonSW4 7AB
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Birdhouse
这家超级可爱的咖啡店在Battersea附近，靠近ClaphamJunction，店内的装潢非常有创意。由于地理位置限制，主要是做附近居民的生意，可惜的是没有WIFI，只适合约上朋友一起去吃Brunch。它家的咖啡豆用的是Climpson&Sons，口感很好，并不输室内有名的独立咖啡店。Birdhouse抓住客人的不只是咖啡而已，它家的食物也做得十分出色，不论是简单的BananaBread，还是特色的Corn Fritters都很诱人可口。比起其他忙得四脚朝天的咖啡店，我觉得Birdhouse让我感到一种特别温馨的氛围，就像是到朋友家里做客，主人会拿自己做的食物热情得招待你。
地址：123 St John’s Hill, Battersea, LondonSW111SZ
喝不惯咖啡的人会觉得咖啡很苦，或者喝完后嘴里会留有余味。但是真正好的咖啡喝完之后不仅不会苦，而且口感顺滑，喝完后也不会留有怪味。而咖啡店的选择真的是很私人的事情，和你住所的距离远近、是否有WIFI、食物是否好吃、店员是不是很Nice、格调是否符合你的审美等可能影响一个人对于咖啡店的评价。对我而言，WIFI和店员的亲和度是决定我会不会成为常客的重要因素。但说咖啡，伦敦的独立咖啡店，一般咖啡豆的来源都是Nude、Allpress、Climpson& Sons、Square Mile等，这些Roaster的咖啡豆都不差，再加上它们都会买很好的Espresso Machine和聘请有经验的咖啡师来制作，有时候你很难评价哪家咖啡更好喝。食物的话，很多独立咖啡店都是外包食物的制作，比如说Crosstown的甜甜圈现在就可以在很多咖啡店里买得到。
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