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松茸想必大家都熟悉吧 有着非常高的营养价值 和特殊的香味 今天做的这道菜就是 当当当。闪亮登场 松茸时蔬烩饭
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食材准备
培根洋葱酥,小火把培根油煸炒出来,放入洋葱细末一起小火炒制。
洋葱末 大蒜末 香葱末 意大利芹末 芦笋片 混合菌菇 芦笋头 芝士粉 黄油
橄榄油煸炒蒜末,洋葱末出香味,然后放入意大利米炒制表面透明。
倒入白葡萄酒,大火把酒精挥发并收干(不然会酸)。
加入藏红花调色的鸡汤(要热)烧20分钟,直至米粒刚好断生,而不是夹生。加入芦笋片搅拌。
小火,快速把黄油和帕马森芝士打入饭里,出锅前撒上胡椒粉。
装盘
食材准备
培根洋葱酥,小火把培根油煸炒出来,放入洋葱细末一起小火炒制。
洋葱末 大蒜末 香葱末 意大利芹末 芦笋片 混合菌菇 芦笋头 芝士粉 黄油
橄榄油煸炒蒜末,洋葱末出香味,然后放入意大利米炒制表面透明。
倒入白葡萄酒,大火把酒精挥发并收干(不然会酸)。
加入藏红花调色的鸡汤(要热)烧20分钟,直至米粒刚好断生,而不是夹生。加入芦笋片搅拌。
小火,快速把黄油和帕马森芝士打入饭里,出锅前撒上胡椒粉。
装盘
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matsutake贵死了。。
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不用放很多的呀 两三枝就可以了不贵的 退一步 罐装的也可哟 就是香味不太足 别的都OK的
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这么高级的料理!!
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