英国华人论坛 真的不是来拉仇恨的

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周末去逛街,无意中在ms发现一种包装不同的猪肉,漂亮的五花啊,而且肥瘦均匀。我等吃货怎么能放过这么好的食材!

当当当,上菜啦


更新做法:其实就是简单的红烧肉做法,五花肉切块,加料酒放凉水里煮,去血水。然后用冰糖炒糖色,颜色匀称后,加酱油,足够的水,一个八角,一点点肉桂,放在炖锅里至少煮两个小时。最后开大火收汁,开吃。

个人觉得猪肉质量很重要,这次买的肉虽然也有不少血水,但是没有一般猪肉的臭味,所以不用很重的香料就可以。

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给个单独的特写,真的很好吃啊!肥瘦相间,焖煮时间够长,肥肉不腻,瘦肉不柴。

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这是要馋死人不要钱的节奏啊


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我是看到拉仇恨进来的
饿了


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:cn07:
突然想吃蜜汁叉烧。。。


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前两天倒是刚买了叉烧酱,犯懒拖着没做,而且从没做过叉烧,有些心虚:dizzy:
20150709_145414.jpg


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我来了!


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翻了翻你的发帖,没有关于排骨的啊?


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流口水了。。。


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:cn07:

版主, 我最近几次做的红烧肉都不成功, 那个皮的那层怎么才能做到这种冰糖颜色啊。。。 我是没有冰糖, 用普通的糖, 是这个原因吗?


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另外, 再常见的菜也要写食谱 (想看版主怎么做的, 和我做的有什么不同), 上菜不写食谱的人拖出去20大板!! {:5_139:}


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玛莎食材100个赞!在没找到过比这儿好的


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就想来碗大米饭{:5_142:}

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