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材料：可可粉20g，糖60g，动物性淡奶油240ml，牛奶240ml，吉利丁片2片（10g），抹茶粉适量。
做法：
、可可粉与糖混合，拌匀。
2、牛奶加热，先一点点加入到可可粉与糖的混合物中（一定要一点点加，边加边搅拌，以免可可粉结块），搅拌均匀，再分次加入剩下的牛奶，混合均匀。
3、吉利丁片凉水泡软，取出，隔水加入，变成液体。倒入第2步得到的混合物中，混合均匀。
4、过筛，得到细腻的混合液体。
5、淡奶油打发至7分（有比较明显的纹路）。
6、打发的奶油加入到4的可可液中，混合均匀。慕斯液就做好了。
7、心形模具用锡纸包好，倒入慕斯液。入冰箱冷藏4小时以上（最好过夜）。
8、取出，用吹风机吹四周，脱模。撒上抹茶粉。稍装饰就可以了。
精致的小点心
请问LZ的心型模具是在哪里买的呢？
请问，吉利丁片是什么？是软的那种cheese吗？
看着太精致了，自己要是会做就好了
very nice~~~:cn07:
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