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如题，请求茶叶蛋的正宗做法，谢谢。
茶叶蛋的做法有很多种，基础的做法只是将鸡蛋放在水里大概煮7分钟左右，然后挨个敲碎外壳，在水里放入茶叶和盐、生抽和少许老抽，再煮20分钟后熄火，泡一天一夜入味。改良后的是煮好鸡蛋后剥皮，再放在加入了生抽、老抽、五香粉、少许糖、盐的少量水里煮20分钟，大火收汤至只剩少许汤汁。放凉后放入冰箱，如果多存几天味道更好。
要注意一定要咸一点，因为蛋熟了后不容易入味，并且最好用红茶，颜色会很漂亮。另外一个原因是茶叶蛋是味道比较浓重的食物，配绿茶的清淡不太搭调。希望帮到你了
真纠结，不是说茶叶配鸡蛋不好吗？
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