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一到夏天，大街小巷都是卖菠萝的！微风吹过那一刻，散发着浓浓香气。扛回一只，然后…让炒饭穿着菠萝的外衣，夏日风的菠萝大餐就从这里开始了~
菠萝炒饭
菠萝炒饭
推荐理由：色彩斑斓艳丽，食材丰富，如同把多彩的春季装入碗中。妈妈学会了，用来哄孩子吃饭，再好不过了！
食材：菠萝120g、米饭1碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量
做法：
1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。
2.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
3.香菇，香肠，胡萝卜切丁。
4.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。
5.放香肠翻炒。加玉米、豌豆、米饭继续翻炒
6.加适量盐，再放入菠萝
7.淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀即可
泰式菠萝炒饭
泰式菠萝炒
推荐理由：吃过这个炒饭的人，没有说不爱的！！如果打算做给小朋友吃，黑胡椒粉就不要放太多了。不要用磨的太碎的，放带颗粒的味道更好~
食材：成熟菠萝 600g、白饭200g、虾仁 50g、鸡蛋100g、洋葱丁 30g、青豆仁20g、肉松30g、熟花生仁 30g、红椒 3g、蚝油 1大匙、泰式鱼露 2大匙、颗粒黑胡椒粉1茶匙
做法：
1.将菠萝外表皮洗干净，纵切三分之一部分
2.用茶勺从边缘挖出果肉备用
3.在把内部挖干净，将果汁沥干
4.鲜虾去壳，取出虾线，用料酒和盐腌15分钟
5.2颗鸡蛋，加一茶勺点水，打成蛋液。
6.锅内放油，放入腌好的虾肉炒至断生。备用，将鸡蛋炒熟，备用。将洋葱炒香，菠萝丁青豆和辣椒放入翻炒，加入米饭，放入颗粒黑胡椒粉 蚝油 泰式鱼露翻炒，将鸡蛋虾仁放入，洒上熟花生仁即可
泰式菠萝鸡饭
推荐理由：口味咸甜，带着浓香的热带风情，诱惑挡都挡不住呢~
食材：菠萝1000g、米饭 600g、鸡脯肉200g、胡萝卜丁50g、甜玉米粒50g、豌豆粒 50g、橄榄油适量、盐适量、葱末 适量、熟芝麻 适量、蚝油适量
做法：
1.将菠萝从中间剖开成两半，用刀子将果肉划开。
2.挖出果肉放入盐水中泡10分钟。
3.鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。
4.胡萝卜、香葱切好，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用。
5.锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。
6.加鸡脯肉，炒至鸡肉变色至熟
7.加一勺蚝油，加米饭翻炒。
8.最后放入菠萝丁和葱末炒匀，撒上熟芝麻~
菠萝肉丁炒饭
推荐理由：低脂、开胃，不油腻，不到10分钟，味道比蛋炒饭好吃几条街呢
食材：菠萝1只、瘦肉50g、饭150g、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉1勺、青豆30粒、胡萝卜适量、玉米适量
做法：1.菠萝中间开边，用小刀在里面打格子
2.用小刀从侧边挑出果肉，用淡盐水泡十分钟
3.准备好所有配料，玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟
4.蔬菜粒焯水，捞出备用
5.热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒
6.炒至全白色后加入酱油调色，装起备用
7.放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用
8.锅里放油，入米饭，炒散，放入蔬菜粒，肉丁，菠萝
9.全部炒均匀，调味，即可出锅享用
芝士焗菠萝海鲜饭芝士焗菠萝海鲜饭
推荐理由：这是一款中西合璧的家庭美食。不喜欢吃芝士的可以不用放，炒好椰浆菠萝海鲜饭就可以开吃了。香气扑鼻~趁热吃，味道好极了！
食材：菠萝1个、米饭3碗、鸡蛋1只、油适量、盐适量、虾仁适量、青瓜适量、香肠适量、胡萝卜适量、即吃芝士2片、椰浆适量
做法：
1.将菠萝切去三分之一，挖出果肉
2.将香肠，胡萝卜和虾仁炒熟，放入米饭。
3.炒匀后，放入鸡蛋按顺时针将蛋液划散。
4.倒入适量的椰浆和盐调味。
5.将炒好的海鲜饭放入菠萝碗里
6.将芝士摆放在炒饭上，放入烤箱烤融化即可
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美味啊，这样吃起来蛋炒饭就没有那么油腻了，我喜欢。
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好吃好吃！
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看着很漂亮啊。五颜六色的
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菠萝的特殊香气真的是让人食指大动
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