英国华人论坛 怎样收拾一条鱼(新手攻略)

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怎样收拾一条鱼的做法(新手攻略)

【原料】:鲜鱼一条

【做法】:

1,将鱼拿在手里,如果是活鱼的话可一定要费些力气了,用力的攥住它啊

2,看过有些个报纸或者是杂志的介绍,说要给鱼喝些酒,让它醉掉,这样这个鱼就相当的好收拾了,而且喝过酒的鱼做好以后味道相当的鲜美!但是这个方法我真的没有试过,我的方法就是:用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下,将它打晕,然后我再收拾它!

3,看,它是不是真的晕过去了,已经在我的手里一动都不动了

4,用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)

5,将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃)

6,从鱼的肛门处开始,用剪刀将鱼肚子剪开,一直剪到鱼下巴那

7,用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏(如果有鱼籽的话要轻一点,将鱼籽留在鱼肚子里)

8,我将鱼鳔和鱼籽完全的留在了鱼肚子中

9,鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净(因为那是鱼腹的一层滤毒网,含有好多有害物质)

10,用剪刀剪去它的各个鱼鳍,因为是自己家吃么,也不用要它的好看不好看,只要是好吃就行了吧!

10,用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净,控净水分.然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧,想做什么样的?看你自己喜欢吃什么样的了!


回帖

吓死人了!我从小就怕这个。。>_< 还好现在可以买现成的鱼肉


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我都是先把鱼摔地上摔晕了或者用刀把它敲晕了···· 我杀完了还会动的~


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小时候敢收拾鱼,现在长大反而不敢了


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唉, 下辈子做啥也不能做鱼


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我不杀生啊,不过还是很喜欢吃的,哈哈,不能看到这个过程。太残忍。


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最怕收拾鱼了,腥味好大


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