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辽参，生于海，性温补，足敌人参。 葱烧辽参，是胶东半岛的招牌，据说，每年采集第一场霜降之后采集的野生大葱，配上刚打捞上来的辽参，爆烧一盘，那味道鲜美绝伦！我印象中做这辽参的次数不多，总感觉不是那么好把握。这玩意，怕油，怕盐，怕污，一不当心，食材就浪费了。后来偶然一次尝试，效果不错。热锅放一点油，就一多点，然后放点鲍汁和耗油的混合体（三分鲍汁，一分耗油），微火，锅里会噼里啪啦的溅射，小心控制，别糊了，等锅里水乳交融的时候，放入处理好的辽参，同时火力调大半分，快速炒动辽参，让每根都均匀的裹上酱汁，然后下冷冻十分钟的大葱，翻炒片刻，放点白胡椒粉，白糖，一点葡萄酒，橄榄油，然后加一点矿泉水，小火煨十分钟，放盐，出锅！ 因为家里吃米饭，汁水特别多弄了，瞬间吃光！口感濡烂，汤汁鲜美，盖饭圣品！
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这么好
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国内可以上了啊？
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亲，海参泡开，直接炖着吃就好了。。后者炖汤喝。
和菜一起做。。感觉营养都没了。。
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好吃吧
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