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材料:
脆皮粒:黄油50克,红糖50克,面粉100克,麦片25克,榛子碎20克
苹果馅:苹果500克,糖10克,黄油50克,肉桂粉5克,葡萄干50克
做法:
1.将苹果去皮核后切成大丁,和糖一起在锅内炒熟,去除多余的水分。
2.将苹果倒入模具中,趁热放入黄油、肉桂粉、葡萄干拌匀,铺平
3.将A部分中的黄油融化,加上其他食材拌匀和搓制成大小适中的粒状。
4.铺在肉桂苹果馅上
5.预热180度的烤箱,烤制20到30分钟至熟,并且表面有有金黄色脆粒形成即可。
厨房小语:
1、苹果和肉桂的味道是绝配,在里面加的葡萄干和榛子碎可以按照自己的喜好作修改
2、苹果粒炒时,一定要将多余的水分控走,否则在烤制的时候会出水太多,影响成品的味道。