英国论坛
大家好~
我是国内一名80后的厨师，主攻川菜，对其他菜系也有所涉猎。自己高中毕业从学徒做起，入餐饮行13年了。
忽听朋友说起英国中餐厨师的稀缺程度。想在万能的苹果网里面得到专业的介绍和解答~~
在此在下感激不尽！！
疑惑：
1.英国对外派务工的要求具体有哪些？特别对语言有要求吗？
2.现在英国华人对中餐需求量大吗？主要需要哪种菜系？
3.现在英国的中餐厨师薪酬待遇如何？福利如何？
4.英国中餐馆现在有多少？老板们有在国内招聘厨师的先例吗？
谢谢大家！另祝大家: 新年快乐！万事如意！
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我没有经营过餐馆也没有从国内请人外派过来的经验所以前面几个问题回答不了，最后一个英国中餐馆现在有多少肯定是很多了，但是，要有移民局给的签证名额的店才有资格从国内请人过来，这样有资格的餐馆就不多了因为需要保税达到一定金额，请来的厨师工资必须多少以上，并证明在英国境内找不到合适人选等等手续繁杂，所以不是所有老板愿意这么做的。还有，就算给你办理过来你应该会受这家雇主签证的牵制，就像好多中医店里的工作人员一样忍气吞声受压榨，就为了熬到期满拿绿卡里马走人
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难，基本不用想了。
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楼主不要想了，中餐馆到处都是，能给你办工签的，不是亲戚基本不可能。
发送自苹果论坛手机版： m..com
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前几年还真的在飞机上遇到过国内办工签来英国的厨师，我觉得在国内有证照有经验的厨师应该会去大餐馆。一般的中餐外卖店的大厨都是业余水平，而且大多数都是家庭式小本经营，雇不起真正的大厨师。
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朋友是做厨师的，这一行如今缺人，因为从前很多人半路出家靠这一行拿身份（就和之前中医一样），拿着低薪忍气吞声，苦熬5年拿到身份后立马转行走人，外加上移民政策一改再改，如今更是难上加难了。
知道他们有的在11年前后来的，就为了一纸身份被压榨到了过去包身工的地步，每周200来镑，剩下的都被老板拿去添补交税的缺口去了。。。
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我也是道听途说，几年前有两位是北京北海彷膳餐厅的厨师在唐人街中餐馆剥了半年洋葱皮，以后也是打打下手之类的。
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难，基本不用想了。
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我觉得这边的主要情况是，餐馆老板对厨师的要求不高，这边材料比国内难搞很多，很多时候是巧妇难为无米之炊，所以这边的大部分餐馆里的厨师都是会做几个菜，会厨房里面的基本技能就行了。
然后厨师这个位置就变成帮亲朋好友拿签证的好办法，如果不是认识的人，又需要开签证…… 那么就各种忍气吞声吧……
所以，楼主需要先找到一个愿意找好厨师的老板，然后在这其中遇到你的伯乐，这样就好了～～
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不要这么绝望嘛。。。
之前看一个帖子是天涯红帖，70后一个厨师在澳洲。不过他在澳洲很多年。
有在澳洲学过西点，2-3年的那种，开始也是给一个中餐餐馆打工，各种极品事件。（参照上面的回帖）
然后毕业了就找了一份西人的工作，很轻松，很好玩。海边的餐馆bbq，每天看比基尼美女，跟同事关系也很好。
然后他觉得去矿区钱更多，的确是挺多的。。然后就去矿区做大厨。主要给矿区的工人做自助餐。工作还是挺不错的。各种福利都相当的高。吃穿住行基本不用花一分钱（比如每周分配半打啤酒）主要是太偏僻也没地方买东西，所以都是发的。但是别人的确是有水平，有执照，有经验，有学历。
你可以找到那个lz跟他探讨一下。
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小弟弟，不要老是听别人说，你要做的行业水太深了！在国内混吧！
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我感觉来这边当厨师，你是大材小用了
大部分餐馆给洋人吃的，他们就不会点真正的中餐的。酱鸭翅，打折促销他们都不要看。常吃的就那么些菜，都是改良菜谱。你要来，可能就得丢弃你所学的一切知识从新来过