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waitrose因为要关门两天所以鱼类打特价。于是我忍不住在买了鲈鱼以后又买了两片鳕鱼haddock。
吃完清蒸鲈鱼就想吃炒的，于是在家把各种能炒的食材都搬了出来。
鳕鱼切厚片放碗里用料酒阉着就可以放冰箱待用了。
其他材料有：红油笋尖（主角，四和行有瓶装的卖），芹菜，木耳，香菇。
配料有：葱spring onion，姜丝，蒜米，辣椒。
在锅里把切好的芹菜，木耳，香菇翻炒一下去掉一些水分，然后放油开大火炒到全都粘上油了，将锅中间扫开放油然后先放姜丝，再放鱼片，蒜米，和辣椒。
鳕鱼很容易碎，翻炒的时候动作幅度慢一些，就可以保证还有大块的鱼块。
当鱼片都从透明变为白色的时候就说明熟了。接着可以放一点酱油和盐。最后放红油笋尖。炒两下就可以关火了用余热在继续炒。
光吃鱼单调，所以又用小平底锅加热了从tesco买的做好的白酒蒜蓉味的mussel。自己在家，也可以吃的很洋气。
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红油???
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不错不错
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真的是吃的很洋气啊，这伙食很棒啊！
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LZ肯定很有生活品味，盛菜的碗都很精致
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