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原料：糯米粉、开水、绿豆肉松馅。
做法：
1.取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。
2.逐一包入绿豆肉松馅，搓圆。
3.油锅烧至手探有温度（约六七成热），即可放进汤圆，待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动使之受热均匀，再炸至金黄且表面开始出现小泡泡时，即可捞出沥油装盘。
炸前用针在汤圆上扎些孔，可以防止炸时爆锅溅油。
馅料之：绿豆肉松
绿豆洗净清水浸泡1小时，上锅蒸熟，然后倒入炒锅内，加细砂糖小火来回翻炒，直到不粘锅即成泥状。再加入糖桂花、蜂蜜、肉松拌匀即可。
看着都不错啊
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