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这道料理京都的丹后地区的一个乡土料理，这道料理的名字就是当地的方言。
所以说出这道料理的名字，很多日本人也都不知道那是什么。
说的通俗易懂一点的话，这道乡土料理就是蟹肉，蟹黄，蟹卵做的盖饭。
所用材料：
海螃蟹（河螃蟹的腿上没有肉，如果买不到海螃蟹的地方，用虾代替也是不错的选择哦！）
米饭
水菜（水菜是日本的一种沙拉用菜，如果买不到这种菜的话，其实我觉得也可以用生菜代替哦！）
海苔
大叶（大叶是日本一种有香味的蔬菜，在料理中用来提香，个人觉得如果大叶这种菜不好买的话，用香菜代替也会很好吃）
芥末
材料很简单吧！
这道乡土料理的具体做法请参考下面视频：
http://player.youku.com/player.php/sid/XNjQ5NzAzNTgw/v.swf
看着不怎么样啊
那只螃蟹的眼睛，不瞑目啊
谢谢支持，我看着挺好吃的说！
可喜欢吃拌饭一类的东西，还是海鲜的！嘻嘻
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