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香气浓郁的蛋黄小饼干，我想很多人应该都吃过吧~浓浓的蛋香，松脆的口感，恰到好处的甜味，这种质朴的味道不是加了大量色素香精的饼干所能比拟的。制作的方法也非常简单，大家和小荷一起回忆童年吧~
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鸡蛋一个，蛋黄两个【一个蛋黄从高空落下的时候碎了……】
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低粉90g
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细砂糖50g
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鸡蛋打出粗泡【可以先加几滴香草精或者柠檬汁去腥】，然后加三分之一的糖
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打到蛋液膨胀大泡泡变少，加入三分之一的糖
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打到起纹路以后加入剩下的糖，一直打到提起打蛋器，落下的蛋糊能在表面画清晰的纹路并且不会立刻消失的程度。
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筛入低筋面粉。可以同时筛入少许泡打粉帮助蓬松。
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用刮刀切拌成均匀的面糊，装入裱花袋，挤到烘焙纸上，呈圆形
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烤箱预热170摄氏度，烤制15分钟左右，饼干上色到喜欢的程度即可！
如果蛋黄颜色深的话会更好看呢。
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啊！明天我试试看
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不错 自己家做的没有添加剂
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什么叫一个鸡蛋两个蛋黄？
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小时候最喜欢吃的食物啊
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好久没吃到这种东西了想念童年的味道
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童年的味道，只有在重温回忆时才更弥足珍贵。
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高筋的可以吗,家里高筋太多
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哇，正愁没零食了呢！！好好学习学习了。
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好像吃过。。。但是味道已经忘了