英国华人论坛 家常菜做法大全【蒜片爆肉】

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家常菜做法大全【蒜片爆肉】的做法:
1.先看看原料:姜切丝;蒜薹切段;大蒜切片
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2.里脊肉切片,上浆:盐3克;料酒10克;清水少许抓匀后,加入少许蛋清;淀粉再抓匀,再放入生油抓匀
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3.大蒜炸脆的秘密:先用清水洗二遍
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4.大蒜炸脆的秘密:再用开水焯一遍
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5.大蒜炸脆的秘密:再用温油炸10分钟,捞出备用
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6.锅中一定烧到很热。再放油三成热时,倒入肉片先不要动,变色后倒入姜丝;蒜薹炒匀再调入蚝油10克;酱油5克;糖5克;盐3克;料酒10克炒匀
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7.最后倒入炸好的蒜片,炒匀即可出锅。
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感觉还好哦


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不错{:5_142:}


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{:5_144:}看起来就很香啊


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不知道这么做蒜是不是还有原来的味道, 可不可以多做些保存起来呀?
卖相真的不错:)


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为什么要放这么多的蒜啊,,,,也吃掉么?


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一开始蒜好象很多,炒出来后好象少了。{:5_144:}


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实在不理解楼主。明明又找个网上的贴子,加水印,还说自己做的。随便搜下蒜爆肉就出来了。


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挺简单的一道菜


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看着就有食欲~~


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剥大蒜会剥死。。。。。。。。。。。。。


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蒜太多 不喜欢

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