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鸭子。。烤鸭子
鸭子需要立起来，这样可以方便水份去了。
风干更加均匀。
用玻璃瓶，省力气啊！
1 洗干净鸭子，内脏一定清干净，弄好了以后，里外涂点盐，再像我一样，用瓶子把鸭子立起来。大约两个小时。
2用锅把盐，八角，花椒，五香粉，鸭酱，糖，肉桂粉，香叶，炒香。
3把酱酿入鸭子里面，再放入葱，蒜，姜，拍片，并用签封好。
4另外开锅，沸腾的水里面加入麦芽糖，蜜糖也可。一直手拿着鸭子，一手不停用这些沸腾密水浇鸭子上面。 大约十分钟。
5放通风处一个晚上。我放烤炉通风的。
6蜂蜜，醋，生抽以3：1：1的比例调好， 涂鸭子表皮上面。
7放烤炉以150度烤2小时，中间一小时再涂一次6的酱在鸭皮上面。鸭腿，鸭掌用锡纸包的话会比较好，不容易焦。
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能发一个具体做法吗？感谢！
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我说， 这些发个超馋人的图的LZ们， 又不写做法， 是不是应该不让参加抽奖呢！ 这分明是报复社会的行为啊， 让我们有的看却没法做！ 
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矮马，烤鸭也能自己做，好强
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又是烤鸭，你们太强了~~ 我家冰箱里的鸭子还没动呢，回来综合一下看谁的方法简单我就学谁的 
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看着就觉得超好吃！
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不错，看着很美味的样子
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不错，看着就想吃了，哈哈，但是我不会片鸭子，只能剁一下吃，没办法卷烙饼啊。
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