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最近发帖上了瘾哇,来一个清蒸多宝鱼,做法很简单啦,就是蒸的时候时间一定不能过长,这条鱼2斤左右,我大火蒸11分钟左右,很合适,鱼够新鲜怎么做都好吃。粉蒸肉的粉请自己炒黄大米后(加花椒干椒以及八角)自己研磨,这样的米粉最香,颗粒不要太细,否则吃的伺候腻一些,三层肉切薄大片,用豆瓣酱,甜面酱,料酒,姜片,老抽上色,腌制1小时左右,去姜裹粉,整齐码入大碗,上面摆南瓜块大火蒸40分钟至肉烂即可。其实很简单的菜肴,这两个菜都是宴客可以拿出手的。
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哇，我喜欢
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喜欢这个鱼！清蒸红烧都超级好吃~
不过鱼皮上有那种硬硬的小疙瘩，吃的时候还得注意
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比目鱼丑的无法直视，摸起来浑身发麻:cn02:，不想体会的美味
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新鲜的 比目鱼生鱼片也超好吃
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好鲜美，好想吃，可是不会做，吃货单看图片都觉得好吃。
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喜欢喜欢
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楼主，可以把粉蒸肉的粉怎么做，还有做法，详细的说一下吗？用的什么米，多少配料？我很喜欢吃蒸肉，可是这边买不到料。多谢啦！
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不错哦，这两个我都没坐过，也不怎么吃，觉得鱼不好做啊，我比较喜欢清蒸。