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这道菜大概是10年前:cn17: 跟宿舍楼里一个印度人学的，所以应该算是比较正宗的印度咖喱。不过跟我后来在印度餐馆吃到的味道不太一样。要问谁的好吃？那当然是我的！而且料理起来又超级简单！来咯～～ 
首先是材料：鸡腿肉，半个洋葱，一个番茄，咖喱粉，九层塔Basil（干粉＋几片新鲜叶），香菜。（我这里沒有用九层塔，用了persil，味道差不多，但是九层塔更胜一筹。）
洋葱炒香
放入鸡肉炒变色
洒入咖喱粉（量可以再大些）
放入番茄翻炒几下，加水炖，放少许盐。（鸡肉易熟，水不要加太多。）
等水快炖干时（不要完全炖干，汤汁还要配饭，呵呵）加入九层塔粉和鲜叶子，加入几根香菜（也可不加），翻几下即可出锅。到这里本应是一锅很正宗的印度咖喱。。。。
但是那天我家冰箱里还剩几个蘑菇，不吃就要坏掉。于是我很奇葩地加入了蘑菇。没想到蘑菇的甘甜反而让这锅咖喱变得更加好吃。。。。。
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@apple_luby 谢谢加分~~
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哇塞，亲爱的，看着就好吃嘛！！！
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这个天气吃这个真合适,很精致的咖喱鸡肉,米饭好伴侣,做的真好!
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好赞好赞！
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印度餐馆南印度和北印度做出来的差别也很大。。。。当然南印度在伦敦比较不流行。。。
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他们的咖喱不用放椰奶啊？
我记得马来西亚，新加坡那边的都放。
看了这个我又开始想念伦敦的印度餐馆了。
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看着好好吃啊！吞口水~
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喜欢喜欢啊！超级喜欢，可惜不会做~
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鸡皮？楼主喜欢吃鸡皮的？
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好厉害啊！看起来非常正宗啊！
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MS不难的说，改天试下，不过九层塔是虾米？超市里叫啥？
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好好吃！半夜看餓了！
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好想吃~