英国论坛
在俄罗斯住了两年也不是白住，走时带走了俄罗斯的国民料理—红甜菜汤。简单美味，冬日佳肴~ 一步一步来做做看吧~
先把猪骨汤煮好了。做红甜菜汤最好的汤底是猪骨，因为油脂多，汤味鲜甜。鸡肉牛肉做出的味道都不如猪骨味好。我一般用排骨煮。煮的时候放洋葱，红萝卜和一点盐。再放一个bay leaf月桂叶。
蘑菇切小片。用什么蘑菇都可以。我手边正好有杏鲍菇就用了一个。不爱吃蘑菇的下面三张图可以跳过~
锅烧热，切一块黄油放锅里
蘑菇炒变色后下入汤锅
甜菜一颗，把皮剥了，根头削掉。这里要已经煮熟的。一般超市有卖，袋装的。买生的话要自己煮个15分钟。
锉丝神器~
用小孔把甜菜锉成丝（不是最小的孔，不然就成沫子了）
甜菜也下入汤锅。我这里犯了一个错误，就是放甜菜的时候忘记关火，把甜菜给煮了。正确的做法是下锅前要把火关了，靠余热把甜菜丝搅拌几下。因为甜菜一煮颜色会变淡，汤就不好看了。正宗的汤应该是紫红色的。
盛出来，放一勺sour cream搅拌一下再喝。味道还可以，但一不小心颜色变橘红色。 
正宗的颜色应该像下面那个图的颜色。
谢谢观赏！
回帖
@apple_luby 奇怪原帖@不上。。。。
回帖
回帖
啥味儿？
回帖
回帖
回帖
这个甜菜看着颜色好鲜艳啊
回帖
回帖
好喝吗？什么味道？
回帖
回帖
不错，LZ多上一些俄罗斯的菜和做法吧~~
回帖
想像不出是什么问道的哦，甜咸？看着那个菜颜色很好看，但是好像没吃过哦。
回帖
[b]楼主的帖子符合活动的标准哦。
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=2385741
北京时间11月9日中午会抽一次奖，发出Amazon 的giftcard~~
这4周的活动到这周中会揭晓大奖：nexus 7 pad。
欢迎楼主参加活动，也可以通过多发不同主题来参与活动，增加抽奖机会。
该活动要持续到14年初，每周抽奖一次，抽取的是2周内的原创帖子。
每4周抽一次大奖。抽取的是1个月内的原创帖子。
有意义的回复也可以参与抽奖哦，欢迎楼主也去看看其他网友的帖子[/b]
回帖
:cn09:好不好喝啊
回帖
这个小时候在莫斯科餐厅常喝，酸酸甜甜很好喝的。
回帖
回帖
回帖
没喝过，但看着还不错。因为我喜欢cream。。。
回帖
光看汤像国内的豆腐乳
回帖
倒像是大酱汤