英国论坛
这个糕点叫什么呢。。芒果什么什么什么呢?好像记得叫芒果糯米糍。。。。也可能不叫这个。。。不过无所谓了。。。
比较豪放。。个头很大呀。。。挤压挤压挤。。。
方子
材料:芒果,我只用了不到半个,切小丁,网上很多教程,就是横刀竖刀然后反过来。。。
糯米粉 250g
芒果汁 我用了500ml。感觉做出来的软了些,猜想450ml或者更少些400?可能吧,没试不是很确定,可能就差不多了吧。。。具体量还有待实验。。。网上250ml是肯定不够的。
芒果汁和糯米粉充分混合到没疙瘩,加10咖啡勺糖,觉得不够甜得继续加,觉得10勺太多的可以自己减少。。。看个人口味。。。
混合好得糊糊然后微波炉叮。。。我用的是大火,叮了足足8分钟。。。网上给的是说叮4分钟,可能我的微波炉不给力。。。大家做的时候可以先叮4分钟看看状态,不够的话就继续叮,具体时间要自己看叮成什么样自己琢磨了。。。什么样子算好了呢。。。叮到能吃成型,不再是液体,也就是揪下来一块团吧团吧就能直接吃就行了。。。
然后我是戴上一次性手套,手套上摸了些橄榄油。。。因为叮好的糯米很黏。。。纠一坨,包上一个芒果丁,团好,椰丝里滚几圈均匀沾上,放到小纸磨具?托盘?啥啥随便了,不知道中文叫啥, 。。。这样就完成了。。。
@apple_luby
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是不是麻薯?
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kan zhe zhen hao chi!
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喜欢!!!越大越爱吃糯米糍,卖相好可爱。
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看着真不错!
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cool 好美味的样子
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lz不更新一下做法吗,好诱人啊
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哇,佩服MM,這麼高難度的點心也會做,還是我最愛的麻薯
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芒果糯米糍,超爱的,里面放的是什么馅儿啊?
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