英国论坛
闲话少说，周末早上趁着早饭还脆还热赶紧晒晒无洗衣粉无明矾的油条，外加昨晚上最后一碗炒饼丝
油条做法是Google来的，需要的话我把链接发上来。炒饼丝是传家手艺～感兴趣的话可以发上来哦
慢火皮蛋粥
做法还是发上来方便点
我是昨晚上和好面，发酵一整晚，早晨起来摸起来像面包一样。然后基本不用再揉了，直接擀开就可以炸了。
材料
面粉250克、水150克、盐２克（个人觉得偏少，可以加到5～8克）、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
２、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
４、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍
怎样做出松软的油条？
１、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
２、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
３、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
４、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
最后一碗了想起来没拍照～洒的是自家种出来的蒜苗
原料 ： 白菜 （尝试多次，最好的是用sweet heart cabbage） 粉条（按自己口味） 姜片2片，猪肉切片（也可以换成鸡蛋）
面粉 400G 最好有骨头汤 油 酱油 料酒
做法：温水泡粉条
饼部分 ： *有骨头汤的话用冷水，没有排骨汤用温水
1. 和面。。。面粉和水是5：3的比例
2. 面揉光后饧面
3. 面饧的同时准备切菜
4. 大概20分钟面饧好，揉匀，切成双数分(6或8或10份）
5. 拿一份面块上刷油，再拿另外一份重叠在油层上，用擀面杖擀成薄皮
6. 如步骤5，全部擀成薄皮
7. 平底锅中火，可以不放油，把饼烤熟，基本上表面变色就可以翻面了
8. 饼出锅后，放凉一些，可以找到每一张的分线处，把两张饼分开，这样每一张都会很薄
9. 饼切丝，越细越好
菜部分：1. 白菜切丝
2. 姜切片
3. 五花肉切片 （如用鸡蛋，把鸡蛋炒成鸡蛋花即可）
炒饼 ：1. 热锅，放2勺油
2. 姜片入锅，待有香味出来，加一点点盐，等味道更香一点
3. 肉片入锅 （用鸡蛋的话，忽略此步骤）加少许酱油，料酒
4. 待肉片红色消失，放入白菜
5. 白菜丝炒软
6. 饼丝入锅，翻炒
7. 粉条随意切几刀，入锅，翻炒
8. 如有骨头汤，加入一汤勺骨头汤，均匀的淋在表面，翻炒
9. 炒匀后，依个人口味加盐，可以出锅
最后如果有条件可以加入蒜苗～～～～当当当当～～～开吃吧！
早上炸剩下的油怎么办呢？炸牛肉丸子吧！
牛肉馅+蒜粒+姜末+芡粉+调味料 入锅！
周日早上吃点什么呢？昨天吃了油条，今天吃老豆腐吧。。。楼主小时候在北方生活，所以喜欢吃的老豆腐或者豆腐脑是加卤汁的。。。后来在南方紫菜虾米皮的总感觉是简易版
中超买的现成嫩豆腐，如蒸锅蒸15分钟
前一晚泡好的金针菇和黄豆
蒸好的豆腐和撒上卤汁的豆腐花
面粉1：2水，3个鸡蛋，西葫芦擦丝
蛋饼配王致和臭豆腐 — 楼主和GG重口味{:5_142:}
GG自制的草莓酸奶
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油条做得真漂亮！
楼主把做法也发上来吧，造福大家~ 
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好久没吃油条了，有点想了。
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这油条炸的绝对是专业级的！！！！！！！！！！
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这油条炸的绝对是专业级的！！！！！！！！！！
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这油条炸的绝对是专业级的！！！！！！！！！！
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贤惠:cn08:
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多谢更新做法！
油条是怎么做的呢？有什么注意事项？
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好棒啊，就爱吃这口，以前在家的时候就听说外面的油条有这有那，吃了不安全，自己做就是好，我也要试试，不知道自己会不会成功。
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油饼是怎么做的？
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油条做的很诱人
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油条炸的不错呀
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皮蛋瘦肉粥不错。
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舌尖上的中国，顶起！！！
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油条炸的太好了~~~~~~~~~·
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充实的早餐啊， 好像吃皮蛋粥和油条哦{:5_145:}
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哇