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英国《餐厅》杂志主办的2017年“世界50家最佳餐厅”颁奖盛典于4月5日在墨尔本皇家展览馆举行。2017年“世界50家最佳餐厅”颁奖盛典于4月5日在墨尔本皇家展览馆举行。
该榜单由英国《餐厅》杂志主办,由来自世界各地1000多名具有行业影响力的代表如美食作家、评论家、厨师、餐厅老板等进行投票选出,由他们过去18个月的用餐经验,根据他们的喜好,评出世界最佳餐厅。
来自美国纽约的Eleven Madison Park餐厅荣登2017年榜单榜首,这是这家餐厅首次摘得世界第一。该餐厅还同时获得“世界最佳餐厅”和“北美最佳餐厅”两项称号。
另,世界50佳餐厅中,伦敦三家餐厅The Clove club、The Ledbury和Dinner by Heston Blumenthal入榜,分别排名世界第26名、27名和第36名。
中国两家餐厅入榜:来自香港的Amber(世界第24名)和来自上海的Ultraviolet by Paul Pairet(世界第41名)。
其余榜单如下:
50 Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium RE-ENTRY
49. Tegui, Buenos Aires, Argentina NEW ENTRY
48. Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany
47. Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany
46. L’Astrance, Paris, France RE-ENTRY
45. Den, Tokyo, Japan NEW ENTRY
44. Brae, Birregurra, Australia NEW ENTRY
43. Reale, Castel Di Sangro, Italy NEW ENTRY
42. Boragó, Santiago, Chile
41. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
40. Cosme, New York, USA NEW ENTRY
39. Relae, Copenhagen, Denmark
38. Azurmendi, Larrabetzu, Spain
37. Saison, San Francisco, USA
36. Dinner By Heston Blumenthal, London, UK
35. Septime, Paris, France
34. De Librije, Zwolle, Netherlands
33. Astrid y Gastón, Lima, Peru
32 Attica, Melbourne, Australia
31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris, France NEW ENTRY
30. Arzak, San Sebastian, Spain
29. Le Calandre, Rubano, Italy
28. Nahm, Bangkok, Thailand
27. The Ledbury, London, UK
26. The Clove Club, London, UK
25. Tickets, Barcelona, Spain
24. Amber, Hong Kong, China
23. White Rabbit, Moscow, Russia
22. Quintonil, Mexico City, Mexico
21. Alinea, Chicago, USA
20. Pujol, Mexico City, Mexico
19. Geranium, Copenhagen, Denmark
18. Narisawa, Tokyo, Japan
17. Le Bernardin, New York, USA
16. D.O.M., São Paulo, Brazil
15. Piazza Duomo, Alba, Italy
14. Restaurant André, Singapore
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France RE-ENTRY
12. Arpège, Paris, France
11. Blue Hill at Stone Barns, New York, USA
10. Steirereck, Vienna, Austria
9. Mugaritz, San Sebastian, Spain
8. Maido, Lima, Peru
7. Gaggan, Bangkok, Thailand
6. Asador Etxebarri, Axpe, Spain
5. Central, Lima, Peru
4. Mirazur, Menton, France
3. El Celler de Can Roca, Girona, Spain
2. Osteria Francescana, Modena, Italy
1. Eleven Madison Park, New York, USA