英国论坛
正餐之后是甜点,英国的甜点非常惊艳,等着爱吃甜食的你去验证!一定所言不虚。一般甜点,英国人热爱苹果派,樱桃派,冰淇淋,奶油蛋糕,芝士蛋糕,水果挞等等。甜点盛宴等你来体验!据了解,其实,在很久很久以前,英国人只吃早餐和晚餐两顿饭。
后来,有人觉得早餐和晚餐的间隔实在是太长了,晚饭前饿得受不了,于是,就有了英式下午茶,作为比较晚的午餐的代餐。
如今,如果更严格地说,英国人在早餐之后,上午11点左右,会给自己加一餐小食,叫做Mid-morning break,一般会在这个上午的“饿”点给自己做一杯热饮(茶或咖啡),和饼干,巧克力,薯片或者水果一起吃,一是为了放松,一是为了补充能量。
英国人热爱这种Tea break,小食配热饮在英国再常见不过了。
之后,对于上班族和学生族来说,12点-1点半这段时间一般是午餐时间。
午餐持续的时间一般30分钟到1个小时。在工作日和学习日中,英国人的午餐都比较简单,你可以从寄宿家庭将做好的午餐带到学校。
和中国人不同,很多英国人的午餐都吃冷食,一般包括三明治,一个苹果或者橙子,巧克力类的小食,饼干等,披萨饼,热汤,冷食肉类和pasta类沙拉,烤土豆,汉堡和我们在Starbucks常见的需要加热的Paninis(铁板三明治)等等。
午餐到晚餐之间,如果饿了,那就和上午一样配几样小食和热饮refresh 一下吧。
接下来到最正式的晚餐,6点-8点之间吃的晚餐都算是early evening晚餐,也有家庭叫他们的晚餐“tea”,大家不要以为是下午茶的意思,这就是指的正是的晚餐。
8点之后的晚餐也是很正常的,因为很多英国人愿意下下班之后先喝一杯,在drink之后,才是正餐。
正式的英式传统晚餐是这样的:
一些煎烤肉排或(牛肉、羊肉、猪肉)或者烤鸡,配上土豆的各种做法(烤土豆,土豆泥,炸薯条等等),配水煮或者烤蔬菜。
肉馅派也是非常常见的英式正餐,比如shepherd’s pie,就是有由肉馅配上土豆泥烤制的。
你会发现英国人吃更多更大块的肉,做法会更简单粗放,但是尽量保持了肉的原味。不必中国菜用了更复杂的烹饪手段和酱汁。
还有一种传统的做法是Stew, 也就是带有汤汁的焖制,很像那种中国的炖菜,是一种很浓稠的汤汁类料理,一般里面会有蔬菜和肉。比较常见的是焖羊肉。
正餐之后是甜点,英国的甜点非常惊艳,等着爱吃甜食的你去验证!一定所言不虚。一般甜点,英国人热爱苹果派,樱桃派,冰淇淋,奶油蛋糕,芝士蛋糕,水果挞等等。甜点盛宴等你来体验!
当然还有一些本来是别的国家的饮食,英国人也经常会选择的比如:意大利面,比萨,千层面,印度咖喱等等。