英国论坛
现如今，人们的日常饮食中充斥着加工食品，如果我们一周不碰加工食品会怎样呢，看看本文的健康实验给大家的启示。加工食品并非都不健康，但还是少食为妙哦！不管是盐还是糖，我们中间有许多人也许吃得实在太多。假如我们一星期都不吃加工食品，会出现什么情况呢？
星期天
我控制饮食的第一天是在厨房所有碗柜里搜查一遍，看一看我被允许吃什么食品。对于什么是加工食品，定义各不相同。不过根据美国食品和药物管理局的定义，加工食品包含以下成分：
“任何生鲜农产品以外的食品以及经过以下加工程序的生鲜农产品，其中包括罐头包装，烹调，冷冻，脱水和研磨。”
根据这个定义，加工的面食，食用油，罐头西红柿和许多其他主食都不能吃了。
看来，现在最简单选择就是吃大量的水果和蔬菜了，还可以吃点廉价的烤土豆。
但是不吃蛋白质怎么办？我这人不吃肉，这就意味着，我不能吃罐头包装的小扁豆和鹰嘴豆，只能动手煮一些这样的豆子吃。
星期一
我开始出门去上班，我必须把一天的饭都带上，但是我不能带汤和色拉，里面肯定有加工的调料，包括汤料和鸡蛋酱。
因此我只能带一些水果，早饭吃香蕉，零食只能依靠苹果和橘子。
你说倒霉不倒霉，我对咖啡也感到疑惑，咖啡到底算不算是加工食品呢?
英国心脏基金会的高级营养师维多利亚·泰勒女士同意帮助我进行调查，我立刻给她发去一个充满恐慌的电邮。
值得庆幸的是，她说我可以变通，只要我买来咖啡豆，自己磨咖啡，我就可以喝咖啡。
在我每天待办的清单上，又加上这一条。
星期二
昨天晚上睡得很晚，自己动手泡鹰嘴豆，煮扁豆，磨咖啡豆。早晨起来感到很疲乏。
孩子们到厨房偷偷看看脏兮兮的铁锅：“妈妈，锅烧焦后，那黏糊糊的东西是什么?”
我的背包里塞满了塑料饭盒，其中包括自己做的鹰嘴豆色拉，坚果，香蕉，一串葡萄，再加上一盒自己做的另一种味道的色拉。
我特别想吃糖，饿着肚子在公司餐厅转来转去，希望能吃找到一些非加工食品。
星期三
早晨起来又开始新一轮的节食行动。为了分析我吃的食品，维多利亚让我一周用三天来用称我的所有食品重量。
除了磨咖啡，泡豆子，煮豆子之外，我还必须把所有的食品放到秤上秤重量。
从积极方面来看，我觉得我的节食已经产生了一些效果，因为我感到身体健康，精力充沛。
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