英国论坛
在英国,“烤面包与桔子酱”(toast and marmalade)是一个早餐必备的环节。
不过,英国一家公司推出了一瓶名贵的桔子酱,纪念公司成立125周年,这种果酱真的非常人所能负担。
廉价原料
你可能问,制造这种果酱所需的只不过是便宜的白糖(约70便士一公斤)、来自西班牙塞维利亚(Seville)的桔子(约1镑50便士一公斤)和白开水,为何制成的果酱可以称得上是价值连城?
制作果酱所用的是既酸且苦的塞维利亚桔子
设在曼彻斯特的F Duerr & Son为纪念公司成立125周年而推出的一瓶桔子酱的售价为1,100英镑。按此计算,涂在一片烤面包上的果酱将为大约76英镑,每一口涂了这种果酱的烤面包的价钱大约为11英镑。你说贵不贵?
不过,这家公司说,这是物有所值的。
极品名酒
这种人手制作的果酱内的果皮是幼切类型的(fine cut),每个水晶瓶内的果酱除了包括桔子和糖之外,还有一种蕴藏62年的名贵Dalmore威士忌、极品纪年Pol Roger香槟酒和价值120英镑的金箔。
有见及此,虽然每瓶果酱内所需的桔子只有500千克左右(价值约75便士),但是,考虑到其他材料的成本,以及专家设计的水晶瓶的价值,总体而言可能也是值得的。
这么贵重的果酱的味道又如何呢?
曾经品尝过的人说,它酒味香浓,而且比较一般的桔子酱酸一点。
制作这么贵重的果酱有何作用?
这瓶果酱将在互联网上拍卖,拍卖所得将捐赠给曼彻斯特一家照顾小孩的慈善机构。